[发明专利]一种补钙型的方便鸡茸汤肴

权利要求书

1、一种补钙型的方便鸡茸汤肴，是把鸡肉剁成鸡茸，与鸡头、鸡内脏、鸡骨头和其它一些佐料放入锅水中进行微火熬制，其特征是：

是把宰杀洗净后的鸡肉剁成鸡茸，与鸡头、鸡内脏、鸡骨头和其它一些佐料放入锅水中进行微火熬制，在熬制一段时间后把鸡骨头捞出烘干并烘烤熟透后研磨成粉末，熬制到鸡头、鸡内脏煮熟捞出时再放入鸡骨粉末继续熬制到火候即停止熬制，待冷却后进行真空包装并杀菌；

人们食用时只需拆开包装加热或者再加菜煮制都是营养价值很高的汤肴，是一种能够在餐馆里或在家里或在其它场合都可方便享受到的原滋味鸡茸汤肴，是一种还有一定补钙作用的鸡茸汤肴。

2、根据权利要求1所述的一种补钙型的方便鸡茸汤肴，其特征是：把宰杀的鸡洗净以后，把鸡肉或只是鸡脯肉剁成鸡茸，与鸡头、鸡内脏、鸡骨头和骨碎补、大豆、黑木耳、香菇、枸杞、海带、鱼、葛根等十数种佐料分不同程序放进锅水中进行微火熬制，在熬制时不放入盐料，熬制一段时间时即捞出鸡骨头进行烘干烘烤至熟透后研磨成粉末，熬制到鸡头和鸡内脏煮熟时即捞出，再把鸡骨粉末放入鸡汤中与鸡茸和其它佐料继续熬制到火候时即停止熬制，待冷却后进行袋装形式或者瓶装形式或者听装形式的真空包装并杀菌；人们食用时只需拆开包装加热或者再加自己喜欢的一些蔬菜进行煮制即可，在加热或者煮制时须放点盐料，就是一份营养价值很高的汤肴。

3、根据权利要求1所述的一种补钙型的方便鸡茸汤肴，其特征是：在熬制鸡茸汤肴的产品时可以放入盐料，在拆开包装食用时就不再放盐料。