[发明专利]一种具有抗疲劳和提高免疫功能保健食品组合物及其制备方法和用途

说明书

技术领域

本发明涉及一种具有抗疲劳或/和提高免疫功能的保健食品组合物，属保健食品领域。

背景技术

红景天：性味：苦、辛；清热解毒，治咽喉痛，肺痛，理气；有补肾、养心、安神、调经活血、明目之效用。主要有效成份有红景天甙(Salidroside)C14H20O7酪醇(Tyrosol)C6H10O2，还含有具有生物活性的微量元素铁、铝、锌、银、钴、镉、钛、钼、锰等。用于抗疲劳、抗衰老和提高脑力和体力机能等方面。我国对于红景天的使用已有很久的历史，远在清代，在红景天产区就有人将它用作滋补强壮药，消除疲劳，抵御寒冷。东北部分地区，民间常用其作为补品和治疗疾病，用它煎水或泡酒来消除重体力劳动带来的疲劳及抵抗高寒山区的冬季寒冷。红景天中所含的红景天甙和甙元酪醇具有抗疲劳、抗缺氧、抗微波辐射、抗毒以及对神经系统和新陈代谢的双向调节作用。而且还是一种环境适应药。根据药理学以及临床疗效观察，红景天能够有效地扩展冠状动脉，抗心肌缺血，提高心脏功能，亦可改善脑组织的血液循环，加快脑梗塞病灶的恢复，对缓解头痛，解除疲劳，增强记忆力等也有显著功效。红景天水煎剂、红景天提取物和红景天甙有抗疲劳作用。红景天水煎剂能延长小鼠在冰水中的游泳时间。红景天提取物和红景天甙能延长小鼠负重游泳的时间。红景天浸膏有提高骨骼肌内RNA含量，促进ATP再合成，改变脑中递质传递，改善人的体力和脑力劳动等作用。可以推论，红景天制品的抗疲劳作用与提高骨骼肌内RNA含量和促进ATP再合成有密切关系，为抗疲劳作用提供了能量。红景天有适应原样作用，能恢复运动疲劳，提高运动成绩。对运动员生理机能及运动能力的影响：能改善运动员的心肺机能，显著提高运动时的最大耗氧量和分钟通气量，增加血红蛋白含量，提高比赛成绩。抗缺氧作用：红景天对提高低氧运动的耐力有明显效果，能在整体水平上提高机体缺氧时的有氧代谢过程，对缺氧后再给氧损伤心肌细胞有保护作用。对免疫功能的影响：红景天多糖可使脾脏和胸腺重量及其指数明显升高，所以是免疫增强剂，在寒冷环境下，可以调节低温时对人体非特异性和特异性免疫功能，增强抗寒能力，加速冷适应的建立。对神经系统的作用：红景天能显著提高血氧水平，增强脑干网状系统的兴奋性，可以增强大脑机能，并可使其向年轻化的方向转化；红景天能健脑益智，对长期记忆力有明显提高，在疲劳情况下能减少工作差错，提高工作量，提高效率及持久力。预防高原反应：红景天能预防高原对人体心电图的影响。改善供氧系统，提高机体对氧的利用系数和对缺氧的耐受性，具有活血化淤的作用，对高原低氧环境所致的自由基代谢失衡有调节、保护作用。

维生素C，又叫抗坏血酸，是一种较强的抗氧化剂，具有很强的抗氧化能力，是很好的自由基清除剂，尤其对超氧化阴离子和羟基自由基的抑制能力，同时还可提高免疫功能、可促进T，B淋巴细胞的增殖，增加抗感染能力，促进伤口愈合，参与解毒和防止致癌物质生成，降低血管的通透性，防止血栓形成，改善心肌缺血，透过血脑屏障，保护心脑血管。

山楂，功能与主治：消食健胃，行气散瘀。主要成分是山楂总黄酮类和有机酸。主治饮食积滞，脘腹胀痛，泄泻痢疾，血瘀痛经，经闭，产后腹痛，恶露不尽，高脂血症。《本草衍义补遗》：健胃，行结气。《本草纲目》：化饮食，消肉积，滞血痛胀。药理作用：促进消化、增加冠脉流量，降低心肌耗氧量，扩张冠状动脉，强心、降压、降脂、抗氧化、可促进T淋巴细胞的转化率从而增强免疫功能、对特异性和非特异性免疫功能均有提高作用，具有抗疲劳和耐缺氧作用。在临床上用于帮助消化，降血脂，预防和治疗冠心病、高脂血症、高血压、扩张血管、改善微循环的作用，对组织供血供氧及时清除代谢产物和氧自由基具有重要作用，山楂总黄酮对超氧阴离子有很强的清除作用，可直接抑制肝脏脂质过氧化反应，降低超氧阴离子诱导的透明质酸解聚使用。