[发明专利]一种射频辅助提取灵芝子多糖的方法

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌加工技术领域，特别涉及灵芝多糖提取技术领域。

背景技术

素有“瑞草”之称的灵芝(Ganoderrma lucidum)自古以来被广泛认为是“扶正固本”、“滋补强身”的佳品。古今药理与临床研究证明，灵芝确有防病治病、延年益寿功效。《神农本草经》、《本草纲目》都极为肯定和详细地记载了灵芝的功效。现代科学研究表明，灵芝富含灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类物质、16种氨基酸、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸和多种微量元素等营养物质。灵芝对人体具有增强免疫功能，提高机体抵抗力的作用，所治病种，涉及心脑血管、循环、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统，涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病，尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠、抗辐射以及衰老的防治作用十分显著。灵芝多糖是灵芝的主要有效成分之一。近年来，关于灵芝多糖在免疫调节、抗肿瘤、清除自由基和抗衰老、抑制血栓形成、降血糖和护肝等方面的功效及机理倍受国内外学者关注，并进行了积极的探索。

为了高效地获取灵芝多糖，科技工作者们就灵芝多糖的提取技术进行广泛地探索，取得的进展各有利弊。目前，关于灵芝多糖的提取常用的方法为水、稀酸、稀碱以及二甲基亚砜等溶剂提取法。二甲基亚砜虽然是一种提取多糖的良好溶剂，但价格昂贵，对有效成分损耗大，工艺过程繁复，工作量大，生产不易控制，人为因素多，尤其是生产过程中产生的废液，不仅易对环境造成污染，而且还对人体有害，不适合工业化生产和应用，不符合当今产业发展的趋势；用稀酸提取时，要求时间短，温度最好不要高于5℃，因此，生产中必须设置制冷条件，增加了成本；用稀碱提取虽然可以提高多糖的提取率，但对多糖的生物活性的影响很大。近年来，人们采用微波、超声波、超声波酶法等高新技术对灵芝多糖提取进行了探索性研究。实践证明，微波、超声波法及超声波酶法都能明显地缩短提取时间，提高多糖提取效率，优于常规热水提取法，然而，仍觉其提取工艺不够理想。

射频即无线电发射的频率是介于声频与红外线频谱之间的电磁波。近二十年来，射频技术在皮肤科、妇科、肝肿瘤微创治疗和血管疾病治疗等领域的应用在世界上已经占有一席之地。本发明将射频辅助技术应用于灵芝子实体多糖的提取。实践证明，常规水提取法和其它方法一般需要几小时或数十分钟，该方法则仅仅需要数分钟。

发明内容

本发明的目的在于提供一种射频辅助提取灵芝子多糖的方法，该方法不仅提取时间短，提取率高，而且无环境污染。

为了实现上述目的，本发明将介于声频与红外线频谱之间的电磁波技术运用在灵芝子实体多糖的提取技术上。具体技术方案如下：

一种射频辅助提取灵芝子实体多糖的方法，其主要步骤依次如下：

1)将灵芝子实体粉碎，过筛；

2)向灵芝粉末中加水，至水与灵芝粉末质量比为10～60∶1，置于直筒形玻璃容器中；

3)在室温条件下浸泡60分钟以上；

4)浸泡完成后，将直筒形玻璃容器放在射频加热仪两电极板间，通过光纤温度传感器控制温度，在射频工作频率27MHZ和温度60～90℃下提取2～8分钟；

5)将提取液进行抽滤，用旋转蒸发仪将其浓缩至1/2～1/4体积，加入无水乙醇至乙醇终体积浓度75％，于4℃冰箱中静置12小时以上醇析；取出醇析液于5000转/分钟下离心10分钟，弃上清液，收集絮状沉淀，无水乙醇洗涤2次后于50℃下真空干燥至恒重得粗多糖，粗多糖复溶于水，用苯酚-硫酸法测定可溶性多糖含量。

本发明的频辅助提取灵芝子实体多糖的方法，其步骤1)中、将灵芝子实体粉碎，过30目筛。

其步骤2)中，向灵芝粉末中加水至水与灵芝粉末质量比为10～60∶1，置于烧杯中。

所述步骤3)中，在25～30℃室温下浸泡60分钟以上。

所述步骤4)中，浸泡完成后，将烧杯放在射频加热仪两电极板间，两电极板距离固定为10厘米，通过光纤温度传感器控制温度，在射频工作频率27MHZ和60～90℃温度进行提取，提取时间2～8分钟。

所述步骤5)中，将提取液进行抽滤，用旋转蒸发仪将其浓缩至1/3的体积，加入无水乙醇至乙醇终体积浓度75％，于4℃冰箱中静置12小时以上醇析；取出醇析液于5000转/分钟下离心10分钟，弃上清液，收集絮状沉淀，用无水乙醇洗涤2次后于50℃下真空干燥至恒重得粗多糖，粗多糖复溶于水，用苯酚-硫酸法测定可溶性多糖含量。

本发明所用无水乙醇为食用级无水乙醇。