[发明专利]一种高效消毒清洁剂组合物

说明书

技术领域

本发明一种高效消毒清洁剂组合物，属消毒剂领域，特别涉及食品、饮 料加工生产线设备器具的在线消毒剂产。

背景技术

众所周知，消毒剂已广泛应用于工业、农业、医用及日常生活的各个领 域，但随着食品工业的发展，对消毒剂产品提出了新的需求，特别是在食品 和饮料加工过程，其配料设备器具常含有钙质，油污，蛋白质，糖垢，淀粉， 色素，胶质等残留物，如不及时清洗消毒，就会造成设备器具的污染，锈蚀， 以及有害细菌的繁殖滋生，不仅直接影响食品的卫生状况，产品品级，而且 影响生产设备的使用寿命，现有使用的消毒剂产品一般为单一消毒功能产 品，对食品生产加工设备不具有清洗功能，对于某些兼具消毒清洗功能的消 毒清洗产品，由于碱性过强，不仅清洗功能不佳，要耗用大量洁净水冲洗， 而且要求60℃的作业温度，这相对于常温作业无疑存在着能源消耗和成本提 升问题，近年来，随着食品饮料工业的高速迅猛发展，食品饮料生产行业 的生产规模大、自动化程度高，生产效率高、产品卫生安全要求高等特点 愈加明显，而现有的消毒剂产品远不能适应其发展的矛盾也就愈加突出，已 到了非解决不可的地步。

发明内容

本发明的目的是提供一种高效消毒清洁剂组合物，具有杀菌消毒和清洁 双重功能，对人畜安全，无毒副作用，对食品生产设备腐蚀性低，且易过水 洗净，因此，不仅能同时满足食品、饮料工业生产线设备器具的在线消毒和 清洁需求，而且适用于日常生活餐饮器具和水果蔬菜的消毒清洗。

本发明目的是通过如下技术方案实现的：

本发明高效消毒清洁剂组合物，由二氯异氰脲酸钠消毒剂，碳酸盐清 洁剂，螯合剂，有机酸缓冲剂和赋形剂组成，经均匀混合研磨配制成消毒 清洁剂组合物粉末原剂，以此消毒清洁剂组合物粉末原剂，按比例配制成 水溶液消毒剂，用于食品、饮料生产线的在线设备器具的消毒清洗，日常 餐饮器具、水果蔬菜的消毒清洗，以及生活用品表面的消毒清洁之用，所 述的消毒清洁剂组合物粉末原剂的组份及其重量百分比配方如下：

二氯异氰脲酸钠消毒剂    17-70％

碳酸盐                  11-30％

有机酸缓冲剂            3-23％

螯合剂                  2-40％

赋形剂                  0-20％。

上述的清洁剂碳酸盐为碳酸钠、碳酸钾或酸式碳酸盐-碳酸氢钠，碳 酸氢钠不仅有清洗功能，而且在水中泡腾速溶，促进本品在水中的溶解 速率；

上述的螯合剂为三聚磷酸钠，乙二胺四乙酸或乙二胺四乙酸盐；

上述有机酸缓冲剂为酒石酸、柠檬酸或苹果酸，有利于保持本组合物粉 末原剂水溶液pH值的稳定性；

上述赋形剂为无水硫酸钠，属相关领域通用药剂。

本发明消毒清洁剂组合物粉末原剂的制备方法是：

将按上述组份和配比的原料，按常规方法研磨混合均匀配制而成。

按本发明消毒清洁剂组合物粉末原剂配制水溶液消毒剂的方法是：

取上述本发明消毒清洁剂组合物粉末原剂和水，按粉末原剂与水 1∶100的重量比，在搅拌条件下，将该粉末原剂溶解于常温自来水中， 配制成消毒清洁剂水溶液，在室温条件下，供食品、饮料生产线的在线设 备器具的消毒清洗，日常餐饮器具、水果蔬菜的消毒清洗，以及生活用品 表面的消毒清洁之用。