[发明专利]一种生物发酵白酒糟生产生物饲料的方法

权利要求书

1.一种用新鲜白酒糟生物发酵生产生物饲料的方法，以鲜白酒糟为主要原料，粕类以及食品工业的副产品、废渣为辅料，使用动物益生微生物，并添加以纤维素酶为主的复合酶进行发酵生产生物饲料，生产工艺为，鲜白酒糟及辅料与动物益生微生物及复合酶进行混合，发酵，烘干，粉碎，装袋。

2.根据权利1要求的方法，其特征在于采用的主要原料是以五谷杂粮生产白酒的鲜糟(鲜糟含水为65％左右)，辅料中粕类为豆粕、棉粕及其他杂粕等，辅料中食品工业副产品、废渣可为啤酒糟、麦麸等等。

3.根据权利1要求的方法，其特征在于发酵工艺中采用的动物益生微生物为芽孢杆菌、酵母菌，并添加有以纤维素酶为主的复合酶，所使用的微生物以及酶制剂均符合中华人民共和国农业部公告的《无公害食品-饲料添加剂品种目录》，以确保白酒糟发酵后产品的安全性。

4.根据权利1要求的方法，其特征在于采用主、辅料以及菌酶的比例为(以物料折干计算)新鲜的白酒糟∶辅料∶菌酶量为60-80％∶20-40％∶1-2％。

5.根据权利1要求的方法，其特征在于动物益生微生物中芽孢杆菌、酵母菌以及复合酶的组成比例为芽孢杆菌40-50％、酵母菌10-15％、复合酶40-50％，优选微生物组成比例为芽孢杆菌40％、酵母菌15％、复合酶45％。

6.根据权利1要求的方法，其特征在于所有的物料充分混合均匀，混合后的水分含量在45-60％，优选水分含量在50％。

7.根据权利1要求的方法，其特征在于混合后的物料在开放的场地进行发酵，发酵场地包括但不限于固体发酵槽、固体发酵罐和固体发酵架等，优选发酵容器为固体发酵槽。

8.根据权利1要求的方法，其特征在于发酵物料堆高应不高于100cm，优选高度在80-90cm，发酵温度在40-55℃，当温度高于55℃时作适当的翻料通风处理，发酵时间为36-72h，优选发酵时间为48h。

9.根据权利1要求的方法，其特征在于发酵结束后，干燥可选用自然晾晒干或低温烘干，低温烘干物料温度应低于55℃。

10.根据权利1要求的方法，其特征在于干燥后依据不同要求进行粉碎达到20-80目，产品的水分≤12％。