[发明专利]双光谱无油烟智能烹烤机

说明书

(一)、技术领域：

本发明涉及一种食品加工机，特别涉及一种双光谱无油烟智能烹烤机。

(二)、背景技术：

随着社会的进步、发展和人民生活水平的提高，食物的煎、炖、炒已成为人们日常烹调食物中不可缺少的环节，改变原有的手工加工方式，节能、环保、快捷、减轻繁琐的家务劳动也已成为人们想往的目标。目前，习惯上用的手工煎、炖、炒制作方式方法和加工制作设备设施，对所加工的食物不能合理利用，油量油温不能有效控制，往往造成食物外黑里生、营养损失，而且易造成环境污染，也影响操作人员的身体健康，二次废水废气和分解后油污杂质又重新进入食品内，对食用者造成不良后果，同时其操作方式又占用大量时间和劳动力。

申请号为200420010098.0的中国专利文献中公开了一种全自动无油烟烧菜食品加工机，它含有壳体、保温内筒、内锅、上盖，内锅设置在保温内筒中，保温内筒的底部设有下加热器，上盖上设有上加热器，搅拌器安装在内锅的底部，使用时可一次性将原料投入内锅中，启动该食品加工机即可进行自动烹调，使用方便、卫生。但它还有不足之处，由于内锅的加热主要是通过其底面与下加热器接触传热的，当长时间使用后，内锅的底面会变形，这是它与下加热器的接触就不是那么紧密了，这样就会影响传热效率，使食物不易加工熟。

(三)、发明内容：

本发明要解决的技术问题是：针对现有技术不足，提供一种加热效果好、使用方便、功能强的双光谱无油烟智能烹烤机。

本发明的技术方案：

一种双光谱无油烟智能烹烤机，含有机壳、上盖、保温内筒、内烹烤器和控制电路，保温内筒设置在机壳中，内烹烤器设置在保温内筒中，上盖盖在保温内筒上，保温内筒的内底面设有下加热器，保温内筒的外底面中部设有电机，电机的轴穿过保温内筒的底面到达保温内筒中，控制电路的输出端与下加热器和电机连接，下加热器为光加热器，在下加热器的上面设有透光透热绝缘层，内烹烤器活动设置在透光透热绝缘层的上表面或上方。

内烹烤器为平底锅或汤锅，平底锅或汤锅活动设置在透光透热绝缘层的上表面，侧壁较浅的平底锅上可放置笼屉作为蒸锅使用。

平底锅的内底面中部设有翻搅器，翻搅器的轴穿过平底锅的底面与电机的轴通过联接器连接，平底锅的内侧面均匀设有一定个数的纵向凸起条，以利于食物的搅拌；联接器设置在电机的轴上，或者联接器设置在翻搅器的轴上，或者联接器的一部分设置在电机的轴上、联接器的另一部分设置在翻搅器的轴上，底面设有翻搅器的平底锅可用来炒菜。

内烹烤器为烧烤网架，烧烤网架活动设置在透光透热绝缘层的上方，烧烤网架的中部设有竖直的转动轴，转动轴与所述电机的轴通过联接器连接；联接器设置在电机的轴上，或者联接器设置在转动轴上，或者联接器的一部分设置在电机的轴上、联接器的另一部分设置在转动轴上，烧烤网架上可放置食物进行烘烤，烧烤网架在电机的带动下可旋转，从而使食物烤制得更加均匀。

上盖的内顶面设有上加热器，上加热器为光加热器，控制电路的输出端与上加热器连接，保温内筒的底部边沿处设有进气排水孔，进气排水孔的下部设有接水盒，接水盒活动安装在机壳中，上盖上设有一定个数的出气孔，上盖的中部设有滤气层，保温内筒的底面安装有温控开关，控制电路的线路板安装在机壳中。

上加热器和下加热器的的外形均为环形，保温内筒的侧面为双层空心结构；上盖和机壳通过铰链连接，或者，上盖和机壳通过电源插柱连接；滤气层的材质为活性炭；透光透热绝缘层的材质为耐高温玻璃；光加热器为红外线加热器。

一种双光谱无油烟智能烹烤机，含有机壳、上盖、保温内筒、内烹烤器和控制电路，保温内筒设置在机壳中，内烹烤器设置在保温内筒中，上盖盖在保温内筒上，保温内筒的内底面设有下加热器，上盖中设有电机，电机的轴伸入内烹烤器内且电机的轴的端部位于内烹烤器下部的中间，电机的轴的端部安装有翻搅器，控制电路的输出端与下加热器和电机连接，下加热器为光加热器，在下加热器的上面设有透光透热绝缘层，内烹烤器活动设置在透光透热绝缘层的上表面。