[发明专利]一种不含抗生素的微生物发酵饲料的制备方法

说明书

技术领域：本发明涉及一种畜禽饲料，具体是生产不添加化学品绿色发酵饲料的一种不含抗生素的微生物发酵饲料的制备方法。

背景技术：随着人们生活水平的提高，人们对食品安全问题越来越重视。尤其是三聚氰胺事件引发的一系列食品安全问题使人们更加认识到食品安全的重要性。作为动物性食品的源头，饲料安全就是食品安全。目前在猪饲料和鸡饲料中普遍添加有抗生素和激素，致使生产出来的猪肉和鸡肉及鸡蛋口感差，抗生素含量超标，影响人们身体健康。为了保证肉的品质，许多厂家也尝试生产不添加抗生素的发酵饲料，但是由于发酵用的菌种和发酵工艺的限制，使这种无抗生素饲料难以健康发展。

发明内容：本发明提供了一种可以提高生猪、奶牛、鸡的免疫力和生长性能，简易低成本制作的一种不含抗生素的微生物发酵饲料的制备方法。其乳酸菌发酵剂菌种组方为：东方伊萨酵母菌(拉丁文学名：Issatchenkia orientalis；保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心；保藏日期：2008年12月18日；保藏单位简称及编号：CGMCC No：2813)30％、异常毕赤酵母菌(拉丁文学名：Pichia anomala；保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心；保藏日期：2008年12月18日；保藏单位简称及编号：CGMCC No：2814)30％和戊糖片球菌(拉丁文学名：Pediococcus pento saceus；保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心；保藏日期：2008年12月18日；保藏单位简称及编号：CGMCC No：2815)40％；其制备方法是把上述试管菌种分别用三角瓶和发酵罐扩增培养，再按一定比例混合制备成液体乳酸菌发酵剂及固体乳酸菌发酵剂，然后把乳酸菌发酵剂添加到饲料中发酵成不含抗生素的微生物发酵饲料。由于本发明利用有益微生物发酵饲料，通过添加能够大量分泌各种消化酶的东方伊萨酵母菌，蛋白含量高的异常毕赤酵母菌产生酸性物质降低PH值，为戊糖片球菌提供厌氧环境，有利于乳酸菌在肠道中定植，可以有效的改善动物肠道微生态平衡，细化营养因子，从而提高动物的免疫力，并具有提高肉料比，无药物残留，改善肉质的作用。

本发明用来发酵饲料的三种益生菌分别用发酵罐扩增培养的方法进行生产，生产微生物发酵饲料的乳酸菌发酵剂菌种配比根据不同动物或同一种动物的不同生长期做适当的调整。本发明所用的固体乳酸菌发酵剂采用玉米、麸皮等为载体，以利微生物菌种附着，其有益活菌含量可达10亿/克。本发明所用的液体乳酸菌发酵剂中有益菌含量可达20亿/毫升。通过近几年的试验结果表明，微生物发酵饲料对提高生猪肉料比，提高非特异性免疫力，增加收入有明显效果。生猪采食发酵好的饲料后，皮毛光滑、肤色红润、背健臀肥、精神状态良好，乳酸菌发酵剂完全可以替代饲料中的抗生素。与使用抗生素的传统饲养方式相比，使用无抗生素的微生物发酵饲料组的生猪平均日增重提高了5到6个百分点。从经济效益分析，无抗生素的微生物发酵饲料比传统的抗生素混合饲料组平均每头猪增加收入15元左右。

本发明乳酸菌发酵剂组方中的菌种保藏简要说明：

1、东方伊萨酵母菌：拉丁文学名：Issatchenkia orientalis；

保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心；

保藏单位地址：北京市朝阳区大屯路；

保藏日期：2008年12月18日；

保藏单位简称及编号：CGMCC No：2813。

2、异常毕赤酵母菌：拉丁文学名：Pichia anomala；

保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心；

保藏单位地址：北京市朝阳区大屯路；

保藏日期：2008年12月18日；

保藏单位简称及编号：CGMCC No：2814。

3、戊糖片球菌：拉丁文学名：Pediococcus pento saceus；

保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心；

保藏单位地址：北京市朝阳区大屯路；

保藏日期：2008年12月18日；

保藏单位简称及编号：CGMCC No：2815。

具体实施方式：实施例1：乳酸菌发酵剂的菌种组方为：东方伊萨酵母菌(CGMCC No：2813)30％、异常毕赤酵母菌(CGMCC No：2814)30％和戊糖片球菌(CGMCCNo：2815)40％；其制备方法是把试管种子用三角瓶和发酵罐培养扩增，再按一定比例混合制备成不含抗生素的液体乳酸菌发酵剂、固体乳酸菌发酵剂，然后把乳酸菌发酵剂添加到饲料中发酵成不含抗生素的微生物发酵饲料。