[发明专利]一种黑木耳的保鲜方法无效
| 申请号： | 200910066176.6 | 申请日： | 2009-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN102018264A | 公开（公告）日： | 2011-04-20 |
| 发明（设计）人： | 牛建勋 | 申请（专利权）人： | 牛建勋 |
| 主分类号： | A23L3/3508 | 分类号： | A23L3/3508;A23L3/358 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 452370 河南省新密市青*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 黑木耳 保鲜 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种黑木耳的保鲜方法，其特征是黑木耳为泡发状，并与保鲜液一起装在真空包装袋内。
2.黑木耳的保鲜方法，其特征是：
(a)保鲜液的配方与配制，按重量百分比，在100份净水中加入
柠檬酸 0.2-0.3
氯化钠 3-8
山梨酸钾 0.03-0.05
PH值 5-6
(b)选优质黑木耳充分泡发，浸泡时间为4-5小时，去掉根部，清洗，装入包装袋内，并装入木耳重量的8-18％的保鲜液，真空封口，高温杀菌后冷却至室温，即为成品。
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