[发明专利]一种动植物多糖低聚化的方法有效
| 申请号： | 200910066412.4 | 申请日： | 2009-01-07 |
| 公开（公告）号： | CN101455397A | 公开（公告）日： | 2009-06-17 |
| 发明（设计）人： | 王大为;张艳荣;刘婷婷 | 申请（专利权）人： | 吉林农业大学 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/09;A23L1/30;A23L1/28;A23L1/10;A23L1/20;A23L1/33 |
| 代理公司： | 吉林长春新纪元专利代理有限责任公司 | 代理人： | 魏征骥 |
| 地址： | 130118吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 动植物 多糖 低聚化 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种动植物多糖低聚化的方法，其特征在于包括下列步骤：
一、原料的前处理：
根据玉米皮、大豆皮、麸糠、虾蟹壳动植物纤维原料特点采用筛分、水 洗、磁选的方法去除砂、石、泥土、杂草杂质，然后干燥、粉碎，制得含水 量小于12％，粒度小于1mm的纤维粉；
二、脱脂、脱异杂味处理：
用超临界CO2流体萃取技术脱除脂类及异杂味物质，工作压力15MPa～ 40MPa，温度35℃～60℃，时间1小时～3小时；
三、复合挤出酶解：
将上述脱脂、脱杂后的原料加入纤维素酶0.1％～1.5％、淀粉酶0.2％～ 1.5％、氯化钙0.2％～0.5％，调整料水比为1∶(0.3～2)，然后进行复合挤 出酶解处理，温度80℃～160℃，时间3min～15min；对复合挤出酶解后的 物料进行干燥，使其含水量小于12％，然后进行粉碎处理，所得粉状物为粒 度小于0.125mm，分子量不大于10万的低聚化多糖。
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