[发明专利]林蛙油胶囊及制备方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种新剂型保健食品，尤指一种林蛙油胶囊及制备方法。

背景技术：

蛙类，包括中国林蛙、黑龙江林蛙，以及牛蛙、美国青蛙、棘胸蛙等人工养殖的食用蛙种的蛙卵。其营养丰富，含有蛋白质、磷脂、脂肪酸、粘多糖、激素及多种微量元素，具有降血脂、降血压、抗衰老等功效。但是，目前在将雌蛙输卵管之干品入药，蛤蟆油采收过程中，都采用传统工艺方法使蛙油中的雌二醇被废弃掉，容易泄露、渗漏、有异味，造成污染，没有科学合理并充分的利用、研究、开发、提取成无任何化学溶剂残留、纯天然绿色、具有重要保健价值的新剂型食品，造成有效资源的重大损失和浪费。

发明内容：

本发明的目的就是提供一种林蛙油胶囊及制备方法，针对含有丰富营养成分的蛙油、蛙卵未能得到充分利用、提取等技术问题，研制研发一种林蛙胶囊油及制备方法，利用超临界CO₂萃取法从林蛙油、林蛙卵中萃取技术进行提取林蛙卵油，并进行温度变化法、压力变化法、吸附法进行合理配伍，固体制剂液体释放技术，硬胶囊均应封口的新剂型，制成无任何化学溶剂残留、纯天然绿色保健食品，达到有效成分合理利用自然资源、提高人类保健水平和生活质量的目的。

CO₂超临界萃取工艺流程：纯CO₂的临界压力74.76Mpa，临界温度31.06℃，处于临界压力和临界温度以上状态的CO₂被称为超临界CO₂。这是一种可压缩的高密度流体，是通常所说的气、液、固三态以外的第四态，超临界CO₂的分子间力很小，类似于气体；而密度却很大，接近于液体，是一种气液不分的状态，没有相态面，也就没有相际效应，有助于提高萃取效率，并可大幅度节能。超临界流体的粘度是液体的百分之一，自扩散系数是液体的100倍，因而具有良好的传质特性：在临界点附近，压力和温度的微小变化会引起CO₂的密度发生很大的变化。所以可通过变换CO₂的压力和温度来调节它的溶解能力，提高萃取的选择性；通过降低体系的压力来分离CO₂和所溶解的产品，省去消除溶剂的工序。在传统的分离方法中，溶剂萃取是利用溶剂和各溶质间的亲和性(表现在溶解度)的差异来实现分离的；蒸馏是利用溶液中各组分的挥发度(蒸汽压)的不同来实现分离的。而超临界CO₂萃取则是通过调节CO₂的压力和温度来控制溶解度和蒸汽压这2个参数进行分离的，故超临界CO₂萃取综合了溶剂萃取和蒸馏的2种功能和特点，从它的特性和完整性来看，相当于一个新的单元操作。

超临界CO₂萃取工艺一般是由萃取(CO₂溶解溶质)和分离(CO₂和溶质的分离)2步组成，其中萃取步骤大致相同，都是在萃取槽中进行的，而分离析出溶质的方法却又3种，即通过压力变化、温度变化或吸附剂吸附。

温度变化法在等压条件下，超临界的萃取相从萃取槽输送到加热器，随着温度升高，CO₂的溶解能力下降，因而在分离槽中与溶质分离，溶剂CO₂冷却后，溶解能力恢复，故可进入萃取槽重复利用。

压力变化法在等温条件下，超临界的萃取相经膨胀阀进入分离槽，由于压力下降，CO₂的溶解能力下降了，因而与溶质分离，分离后的CO₂，经压缩机压缩，重新变为超临界流体，再次进入萃取槽进行萃取分离。

吸附法用这种方法萃取，溶剂CO₂的温度和压力都没有变化，超临界的萃取相从萃取槽流入分离槽。由于吸附剂的吸附作用，溶质与CO₂分离，超临界的CO₂可送入萃取槽重复利用。

本发明是由林蛙油、林蛙卵组成，林蛙油胶囊它由以下重量百分比的物质制成：

林蛙油    30％

林蛙卵    70％

工艺流程：

林蛙油、林蛙卵→去杂→干燥→CO₂超临界萃取→灭菌→硬胶囊充液机→→检验→数粒装瓶→包装→检验→成品

有益效果：

1、本品来源于无污染的长白山自然生长雌林蛙，采用无溶剂残留的CO₂超临界萃取技术进行提取，无任何化学溶剂残留，纯天然绿色食品。