[发明专利]冰温储藏库

说明书

技术领域

本发明涉及一种冰温储藏库。

背景技术

冰温贮藏(hyo-on storage)是将食品贮藏在0℃以下至各自的冻结点 的范围内，是属于非冻结保存，是继冷藏、CA贮藏后的第三代保鲜技术。 长期的应用表明：冷藏时因食品后熟、腐败速度较快，不可能实现食品的长期 贮存；冷冻虽然能长期贮存食品，但由于食品细胞死亡，在解冻时出现汁液流 失，不能保持食品的原有风味。冰温贮藏能够长期有效地保持适熟果蔬的固 有风味和新鲜度，因此能够提高商品的价值，冰温技术在农、蓄、牧、水产 品的贮存运输以及医学等领域内得到广泛利用，在果蔬贮藏方面，梨、桃、 冬枣、葡萄、草莓、杨梅及珍贵药材等的冰温保鲜都取得了成功。

实际上，由于冰温储藏温度比较接近冻结点温度，温度稍微失控，组织 就开始结冰，因此冰温贮藏技术要求非常严格。由于冰温带的设定、控制较 困难，技术要求高，投资较大，适合该技术的配套器材的研究与开发滞后等 因素的影响，限制了它的发展。冰温技术只在少数发达国家，如日本、美国、 韩国等国家获得了迅速地发展。近年来，我国也开发出电子冰温培养箱、冰 温浓缩机等冰温设备，为冰温贮藏、冰温冷藏链、冰点调节贮藏、超冰温等 保鲜技术的推广提供了技术支持。

目前，冰温储藏库多是在原有冷藏库的基础上通过增加循环风机及蓄冷 板改造而成，库内流场的均匀性较差，温度和风速存在死角，难以达到冰温 储藏要求。而且，温度波动性的控制多是通过压缩机变频调节或是通过热补 偿来控制，而变频技术控制较为复杂，初投资也较高，热补偿控制法能量损 失太大。

发明内容

本发明是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种高精度控制的冰温 储藏库，库内风速场和温度场都非常均匀，能够满足冰温储藏的要求。

本发明通过下述技术方案实现：

一种冰温储藏库，其特征在于，包括制冷系统和库体，在库体上设置有 库门，所述库体包括底层保温层、与底层保温层连接的外层保温库体和内层 非保温库体，在内层非保温库体和外层保温库体之间设置有作为回风通道的 空气夹层，制冷系统中多台并联的交替工作或融霜的冷风机安装在外层保温 库体顶部的空气夹层内，在内层非保温库体内部设置有顶送风孔板，所述顶 送风孔板上设置有多孔绵，在顶送风孔板与内层非保温库体顶部之间形成静 压箱层，在内层非保温库体底部四周设置有多个回风口，在静压箱层下方及 回风口处分别设置有温度传感器，所述温度传感器与控制器连接。

在内层非保温库体内设置超声波自动加湿器。

所述制冷系统包括制冷压缩机组、多台冷风机、液泵、换热器、储液箱， 所述制冷压缩机组的制冷剂出口与换热器的制冷剂进口连接，所述制冷压缩 机组的制冷剂回流口与换热器的制冷剂出口连接，换热器的载冷剂出口与液 泵的进口连接，液泵的出口与三通阀的进口连接，三通阀的一个出口分别通 过供液阀与冷风机的载冷剂进口连接，三通阀的另一个出口与储液箱的载冷 剂进口连接，每台冷风机的载冷剂出口并联后与储液箱的载冷剂进口连接， 储液箱的载冷剂出口与换热器的载冷剂进口连接，在储液箱中设置有温度传 感器，储液箱中的温度传感器、制冷压缩机组、三通阀和多个供液阀、每台 冷风机的风机分别与控制器连接。

冷风机的供回液管路采用同程系统。载冷剂为乙二醇。

在每个冷风机的进风口和出风口处分别设置有挡风板，所述挡风板包括 多个挡板，每个挡板分别与固定杆可转动连接，多个挡板组合后关闭进风口 或出风口。

本发明具有下述技术效果：

1.本发明的冰温储藏库四周及顶层采用由外层保温库体和内层非保温 库体组成的双层维护结构，内、外层保温库体间有空气夹层，空气夹层及内 层非保温库体的存在增加了维护结构的保冷能力，外部环境的热量被空气夹 层及内层非保温库体阻断，不能直接传入库内，因此库内温度的稳定性大大 提高。

2.本发明的冰温储藏库的送风方式采用顶送风，库内底部四周回风口 回风，气流从蒸发器首先吹入静压箱层，在静压箱层中形成较大的压力，使 空气非常均匀的往下送入库内，形成均匀的气流，然后从库内底部的回风口 进入空气夹层，气流沿空气夹层上升回顶层夹套，进入到冷风机进气口，库 内速度场、温度场都非常均匀，没有死角产生，而且库内风速非常小，一般 小于0.1m/s，很小的风速可以大大减少果品的干耗。