[发明专利]一种含有金银花的降血脂养生酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健食品的技术领域，涉及一种含有降血脂健康因子的养生酒及其制备方法。

技术背景

众所周知，酒具有开胃和增进食欲的作用，但实际上酒还有许多其他功效。当今社会，由于生活环境复杂，节奏加快，人们往往会感到不安、恐慌、焦虑，精神压力很大。有道是“忧郁致病”，可见精神状态对健康的影响是很大的。当精神或身体感到疲劳时，适当饮酒，酒精成分对中枢神经的作用，可使人身心得到放松。根据中医理论，饮酒养生较适宜于年老者、气血运行迟缓者、阳气不振者，以及体内有寒气、有痹阻、有瘀滞者。这是就单纯的酒而言，不是指药酒。药酒随所用药物的不同而具有不同的性能，用补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同，用攻者有化痰、燥湿、理气、行血、消积等的区别，因而不可一概用之。体虚者用补酒，血脉不通者则用行气活血通络的药酒；有寒者用酒宜温，而有热者用酒宜清。有意行药酒养生者最好在医生的指导下作选择。因此，在酒中添加一定量的灵芝、银杏叶、夏枯草、金银花等降血脂中药，使之与白酒有机地结合，利用酒这一载体将具有降血脂作用的中药活性成分送入习惯饮酒人群的体内，达到降血脂的保健目的。

发明内容

本发明的目的是采用先进的中药提取工艺添加金银花，生产出口味纯正，既能解酒、解毒又具有降血脂作用的养生酒。

本发明所述的具有降血脂作用的养生酒的各种中药活性成分来源于既是食品又是药品的药食同源的灵芝、银杏叶、夏枯草。特别是加入由2-7个木糖分子以β(1-4)糖苷键结合而成的功能性聚合糖金银花，更加增强了降血脂的功能。本发明的技术方案如下：

一种含有金银花的降血脂养生酒，它是以灵芝5～100mg、银杏叶20～100mg、夏枯草30～200mg、金银花1～200mg中药为原料，以白酒(12°以上)常规浸泡方法制得。

本发明所述的降血脂养生酒，其特征在于灵芝、银杏叶、夏枯草、金银花与白酒的配比(w/v)为10mg～450mg/500ml。

本发明所述的降血脂养生酒，优选，500ml白酒中含有灵芝20～80mg、银杏叶25～75mg、夏枯草30～150mg、金银花10～60mg。

本发明所述的降血脂养生酒，更优选，500ml白酒中含有灵芝25～75mg、银杏叶30～60mg、夏枯草30～120mg、金银花15～60mg。

本发明所述的降血脂养生酒，其特征在于白酒度数为12～65。其降血脂养生酒的制备方法，包括如下步骤：

(1)取灵芝水煮提5个小时，冷却、离心，上清液浓缩，加三倍量乙醇醇沉，过滤，干燥得粗多糖；粗多糖用水溶解，离心，取上清液，加氯仿和正丁醇，产生乳白色沉淀，离心，取上清液再加入氯仿和正丁醇，再搅拌，离心，如此反复至无蛋白质反应为止；将上清液浓缩至适量，用蒸溜水透析三天，放置析出灰紫色沉淀，低温干燥，即得灵芝多糖；

(2)夏枯草的制备：用水提取，提取液浓缩至相当于药材投料量后，加少量稀释，稀释液通过大孔树脂柱，先用水洗脱至无色，再用30％～60％乙醇洗脱，收集洗脱液，经脱色、浓缩、冻干即获得晶性粉末；

(3)将上述结晶性粉末与银杏叶、金银花按配方溶入500ml白酒中，制成含有金银花的降血脂养生酒。特别需要加以说明的是，很多药材的提取物都有市售品，因此本发明的中药活性成分也可以用相应的市售提取物来替换；提取物的配比是根据指标成分的含量折算成相当于所述中药活性成分的配比，这些均属本发明的保护范围。

本发明应用的药材质量标准均符合《中华人民共国药典的有关规定》，降血脂养生酒中所用药材的理化性质及药理功效叙述如下：

葛根为药食同源物品，夏枯草为葛根中主要有效成分，其分子式为4，7-二羟基-8-8-D-葡萄糖异黄酮，为白色针晶，溶于水和乙醇。有实验报道，夏枯草能有效降低高脂膳食大鼠血清TG、TC、LDL-C水平和AI的值，夏枯草干预组大鼠血清HDL-C显著升高，而正常饲料组大鼠血浆HDL-C却明显降低，对预防高血脂症将起到较好的作用。

银杏叶总黄酮可降低胆固醇，抑制高脂血症动物TC、TG提高SOD活力，减少自由基的生成，明显降低所有脂质化参数，对高脂血症有显著的预防和治疗作用。银杏叶醇提取物，增强消化、消除淤血且能抗心律失常和心肌缺血，并可降压，降血脂；对于高血压、冠心病、心绞痛、阵发性心动过速均有一定疗效，尤对降甘油三酯作用明显。