[发明专利]山药粉条及其制作方法无效
| 申请号： | 200910071249.0 | 申请日： | 2009-01-06 |
| 公开（公告）号： | CN101455311A | 公开（公告）日： | 2009-06-17 |
| 发明（设计）人： | 刘廷增 | 申请（专利权）人： | 刘廷增 |
| 主分类号： | A23L1/217 | 分类号： | A23L1/217;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 15810*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 山药 粉条 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1、山药粉条，其特征在于，它的组份(按重量比)为：山药粉40～60％，荞麦粉20～40％，马铃薯淀粉10～30％；各组分的百分比之和为百分之百；所述的马铃薯淀粉也可以是玉米淀粉。
2、一种如权利要求1所述的山药粉条的制作方法其特征在于，它的步骤是：
①、选用优质山药，洗净去皮后切成片；
②、将切片后的山药放入烘干炉中烘干，温度控制在60～80℃之间；
③、将烘干后的山药片磨成粉，并通过180目筛子过目成山药精粉；
④、将山药精粉与荞麦粉以及马铃薯淀粉或玉米淀粉按如前所述的比例混合并搅拌均匀；
⑤、将搅拌均匀后的上述物料通过制粉机制作成粉条；
⑥、将粉条晾干后装袋包装后出厂。
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