[发明专利]一种酸渍加工小黄瓜品种的培育方法

说明书

(一)所属领域

本发明涉及的是一种植物品种的培育方法，具体地说是一种黄瓜品种的培 育方法。

(二)背景技术

黄瓜是世界上主要蔬菜品种之一，也是我国大宗蔬菜品种之一。2006年全 国黄瓜播种面积达9.854×10⁵hm²，总产量达4.0404×10⁷t，列大白菜和萝卜之 后，位居全国蔬菜播种面积的第三位。目前我国保护地黄瓜已占蔬菜保护地栽 培总面积的50％以上，成为许多地方保护地蔬菜主栽品种。腌渍罐藏加工是黄 瓜加工及出口的主要产品之一，主要出口日本、泰国、新加坡和俄罗斯等国， 少量销往欧洲及我国的港、澳地区。黄瓜加工出口的形式主要有两种：一种是 以幼嫩的小瓜整形加工腌渍(酸渍或酱渍)装罐出口；另一种是长黄瓜品种， 待瓜长到鲜食黄瓜大小时采摘盐渍，在国内初步加工简易包装出口，到国外后 再进一步切片或切块精加工(或调味)上市销售。罐装黄瓜原料一般要求：瓜 条整齐均匀，上下粗细基本一致。乳黄瓜瓜长5.5～6.5cm，粗1.0～1.5cm，肉 质较厚而致密，单重12～18g。表面绿色，着色均匀，无或稀少刺瘤；罐装酸 黄瓜瓜长10～12cm，粗2.5～3.5cm，肉质较厚而致密，瓜腔小，单重50～60g。 表面绿色，着色均匀，密刺或稀少刺瘤；盐渍切片加工黄瓜原料：瓜条单重250～ 300g，瓜长35～40cm，粗3.0～3.5cm，把短条直。我国北方及中原地区目前 生产上推广应用的品种多为华北型密刺黄瓜(以天津品种居多)，而我国南方和 国外则大多为华南型无刺瘤短棒状黄瓜；近几年又开始引进推广欧洲鲜食型(光 皮、无刺瘤)黄瓜。目前适于腌渍的黄瓜主要有扬州乳黄瓜、线杂一号和锦州 黑汉腿等，而这些品种主要是适用于酱渍或腌制中国特色酱菜，并非适合酸渍 出口黄瓜。因此，培育适合出口专用的酸渍加工小黄瓜品种已成为当务之急。 我国的黄瓜杂交育种工作在80年代后取得了长足的进步，以天津黄瓜所为代表 的科研单位培育了一批抗病、优质的黄瓜新品种和杂交一代优势组合，如津杂 系列、津春系列、津优系列、京研系列和中农系列等，但这些品种均为华北型 中长果有刺瘤品种，不适于酸渍加工；而最近几年引进和育成的一些光皮类型 黄瓜品种也只是适用于鲜食。进口酸渍加工黄瓜种子，不仅价格昂贵，而且种 子来源渠道也很少。因此，必须培育拥有自主知识产权的酸渍加工专用小黄瓜 品种，以满足我国酸渍加工黄瓜出口的需求。

(三)发明内容

本发明的目的在于提供一种具有优质、高产、抗病、商品率高等特征特性， 适合于在北方地区种植的酸渍加工小黄瓜品种的培育方法。