[发明专利]一种黑木耳多糖提取方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种黑木耳多糖制备方法。

背景技术

黑木耳多糖是黑木耳的特殊活性因子，具有增强免疫功能、抗肿瘤、降血脂、降血压、抗凝血、抗血栓、减肥、美容护肤等作用。可应用于食品、保健品、化妆品、医药、生物化工等领域。

目前黑木耳多糖可广泛用于食品、药品、保健品、化妆品生产，是风靡欧美、日、韩的世界性多功能产品，其市场前景非常广阔。虽然目前对黑木耳多糖的研究很多，但是黑木耳多糖的提取方法主要以超声波法和回流萃取法为主，用超声波法萃取黑木耳多糖过程中会产生大量的自由基，破坏黑木耳多糖生理活性，而回流萃取法是一种高温萃取技术，同样会使黑木耳多糖失去生理功能，且两种方法的提取率相对较低。本项发明提出强电场萃取黑木耳多糖，很好的保持了活性，具有很高的营养价值，可用作为食品、药品、保健品、化妆品的原料。

发明内容

为了解决黑木耳多糖提取率低，活性不高的问题，本发明提供了一种强电场法制备黑木耳多糖的方法，能有效提高黑木耳多糖的提取率和产品活性。本发明中，一种黑木耳多糖提取方法，其特征在于黑木耳多糖提取的方法的步骤如下：一、黑木耳多糖的提取：先进行黑木耳的筛选，选取新鲜秋季采摘的黑木耳、干燥、粉碎，以料液比为1g∶25mL～1g∶40mL的比例分别加入黑木耳粉末和水溶液，用强电场萃取40～60分钟，得到含有黑木耳多糖萃取液，最后用卧螺式离心机以1500～2000r/min的速度进行固液分离，分离出提取液和残渣，将残渣再以料液比为1g∶25mL～1g∶40mL的比例加入水溶液，继续进行强电场提取和离心分离，连续提取3次，除去残渣，合并提取液。二、浓缩：将黑木耳多糖提取液采用真空刮板式薄膜浓缩，浓缩条件为温度45～55℃，真空度为0.1～0.15mbar，得到黑木耳粗多糖浓缩液；三、纯化：将黑木耳粗多糖浓缩液通过流体分配器加入直径为20cm，高度为250cm的高效色谱层析柱，用浓度的氯化钠溶液洗脱，流速为100mL～250mL/h，得黑木耳多糖洗脱液，再用真空刮板式薄膜浓缩设备浓缩。四、干燥：用真空冻干机在0.4～0.7mbar、温度-40～-50℃条件下将黑木耳多糖浓缩液真空冻干后粉碎成60目固体粉末，即得黑木耳多糖冻干粉末。

本发明中，在黑木耳多糖提取方法中，采用强电场辅助萃取配合卧螺式离心循环萃取的方法，使黑木耳多糖得以充分释放，使多糖的提取率可达到85～92％，比超声波提取法或溶剂回流提取法的提取率分别高了10～20％和15～20％。其活性比提取法超声波提取法或溶剂回流提取法高了20～30％，大大提高了黑木耳多糖的附加经济价值。本发明工艺简单，提取率高，适宜推广和应用。本发明制备的黑木耳多糖活性高，可作为可用作为食品、药品、保健品、化妆品的原料。

具体实施方式

具体实施方式一：本具体实施方式中，一种黑木耳多糖提取方法，其特征在于黑木耳多糖提取的方法的步骤如下：一、黑木耳多糖的提取：先进行黑木耳的筛选，选取新鲜秋季采摘的黑木耳、干燥、粉碎，以料液比为1g∶25mL～1g∶40mL的比例分别加入黑木耳粉末和水溶液，用强电场萃取40～60分钟，得到含有黑木耳多糖萃取液，最后用卧螺式离心机以1500～2000r/min的速度进行固液分离，分离出提取液和残渣，将残渣再以料液比为1g∶25mL～1g∶40mL的比例加入水溶液，继续进行强电场提取和离心分离，连续提取3次，除去残渣，合并提取液。二、浓缩：将黑木耳多糖提取液采用真空刮板式薄膜浓缩，浓缩条件为温度45～55℃，真空度为0.1～0.15mbar，得到黑木耳粗多糖浓缩液；三、纯化：将黑木耳粗多糖浓缩液通过流体分配器加入直径为20cm，高度为250cm的高效色谱层析柱，用浓度的氯化钠溶液洗脱，流速为100mL～250mL/h，得黑木耳多糖洗脱液，再用真空刮板式薄膜浓缩设备浓缩。四、干燥：用真空冻干机在0.4～0.7mbar、温度-40～-50℃条件下将黑木耳多糖浓缩液真空冻干后粉碎成60目固体粉末，即得黑木耳多糖冻干粉末。

具体实施方式二：本具体实施方式与具体实施方式一不同的是：步骤一中萃取电场强度为每平方厘米60～90千伏，高压电场冲数600～800次，脉冲频率300～500Hz。其它与具体实施方式一相同。

具体实施方式三：本具体实施方式与具体实施方式一不同的是：其特征在于步骤二中浓缩液中固形物含量为50％～70％。其它与具体实施方式一相同。