[发明专利]一种红松种壳色素提取方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种红松种壳色素制备方法。

背景技术

目前红松种壳色素可广泛用于食品、药品、保健品、化妆品功能性食用色 素，其市场前景非常广阔。虽然目前对种壳色素的研究很多，但是种壳色素的 提取方法主要以超声波法和回流萃取法为主，用超声波法萃取种壳色素过程中 会产生大量的自由基，破坏种壳色素生理活性，而回流萃取法是一种高温萃取 技术，同样会使种壳色素固有色泽和生理活性，且两种方法的提取率相对较低。 本项发明提出强电场萃取种壳色素，很好的保持了原料固有色泽及抗氧化活 性。

发明内容

为了解决红松种壳色素提取率低，活性不高的问题，本发明提供了一种强 电场法制备红松种壳色素的方法，能有效提高红松种壳色素的提取率和产品活 性。本发明中，一种红松种壳色素提取方法，其特征在于红松种壳色素提取的 方法的步骤如下：一、红松种壳色素的提取：选取新鲜取仁后的松仁壳、干燥、 粉碎，以料液比为1g∶25mL～1g∶40mL的比例分别加入松仁壳粉末和水溶液， 用强电场萃取45～50分钟，得到含有红松种壳色素萃取液，最后用卧螺式离心 机以1600～1800r/min的速度进行固液分离，分离出提取液和残渣，将残渣再 以料液比为1g∶25mL～1g∶40mL的比例加入1.5％的氢氧化钠溶液，继续进行 强电场提取和离心分离，连续提取3次，除去残渣，合并提取液，加入2％盐 酸，将pH值调整至7.0。二、浓缩：将红松种壳色素提取液采用真空刮板式 薄膜浓缩，浓缩条件为温度50～55℃，真空度为0.1～0.15mbar，得到松仁壳色 素粗提物浓缩液；三、纯化：将松仁壳色素粗提物浓缩液通过流体分配器加入 直径为20cm，高度为250cm的高效色谱层析柱，用浓度的氯化钠溶液洗脱，流 速为100mL～250mL/h，得红松种壳色素洗脱液，再用真空刮板式薄膜浓缩设备 浓。四、干燥：用真空冻干机在0.4～0.7mbar、温度-40～-50℃条件下将红松 种壳色素浓缩液真空冻干后粉碎成60目固体粉末，即得红松种壳色素冻干粉 末。本发明中，在红松种壳色素提取方法中，采用强电场辅助萃取配合卧螺式 离心循环萃取的方法，使红松种壳色素得以充分释放，使多糖的提取率可达到 85～92％，比超声波提取法或溶剂回流提取法的提取率分别高了10～20％和 15～20％。其活性比提取法超声波提取法或溶剂回流提取法高了20～30％， 大大提高了红松种壳色素的附加经济价值。本发明工艺简单，提取率高，适宜 推广和应用。本发明制备的红松种壳色素活性高，可作为可用作为食品、药品、 保健品、化妆品的添加剂。

具体实施方式

具体实施方式一：本具体实施方式中，一种红松种壳色素提取方法，其特 征在于红松种壳色素提取的方法的步骤如下：一、红松种壳色素的提取：选取 新鲜取仁后的松仁壳、干燥、粉碎，以料液比为1g∶25mL～1g∶40mL的比例 分别加入松仁壳粉末和水溶液，用强电场萃取45～50分钟，得到含有红松种壳 色素萃取液，最后用卧螺式离心机以1600～1800r/min的速度进行固液分离， 分离出提取液和残渣，将残渣再以料液比为1g∶25mL～1g∶40mL的比例加入 1.5％的氢氧化钠溶液，继续进行强电场提取和离心分离，连续提取3次，除去 残渣，合并提取液，加入2％盐酸，将pH值调整至7.0。二、浓缩：将红松种 壳色素提取液采用真空刮板式薄膜浓缩，浓缩条件为温度50～55℃，真空度为 0.1～0.15mbar，得到松仁壳色素粗提物浓缩液；三、纯化：将松仁壳色素粗提 物浓缩液通过流体分配器加入直径为20cm，高度为250cm的高效色谱层析柱， 用浓度的氯化钠溶液洗脱，流速为100mL～250mL/h，得红松种壳色素洗脱液，再 用真空刮板式薄膜浓缩设备浓。四、干燥：用真空冻干机在0.4～0.7mbar、温 度-40～-50℃条件下将红松种壳色素浓缩液真空冻干后粉碎成60目固体粉 末，即得红松种壳色素冻干粉末。

具体实施方式二：本具体实施方式与具体实施方式一不同的是：步骤一中 萃取电场强度为每平方厘米60～80千伏，高压电场冲数750～800次，脉冲频率 400～500Hz。其它与具体实施方式一相同。

具体实施方式三：本具体实施方式与具体实施方式一不同的是：其特征在 于步骤二中浓缩液中固形物含量为50％～60％。其它与具体实施方式一相同。