[发明专利]一种新型脑营养保健饮料

权利要求书

1.一种脑营养饮料，其特征在于，每1000升饮料中含：果葡糖浆5-40kg，浓缩苹果汁2-20kg， 大枣1-20kg，枸杞0.5-5kg，葡萄糖1-20kg，柠檬酸0.2-1.5kg，柠檬酸钠0.1-1.0kg，维 生素C 50-500g，赖氨酸10-100g，肌醇10-200g，维生素B₆ 0.2-2.0g，维生素B₁₂ 1-10mg， 牛磺酸100-1000g；

其中生产1000升饮料的加工工艺为：

(1)选料；

(2)清洗；

(3)浸提：将洗好的枸杞、大枣，加入100-400升水，加热至80-90℃，浸提60-90min 后，过滤，将提取液打入配料罐中；再在提取罐中加入100-200升水，加热至80-90℃，浸 提30-60min后，过滤，将二次提取液合并得枸杞红枣提取液，打入配料罐中备用；

(4)化浆：

在化糖锅中，加入200-400升水，加热到70-80℃时，按配方加入果葡糖浆、浓缩苹 果汁、葡萄糖、柠檬酸、柠檬酸钠、甜蜜素、维生素C、赖氨酸、肌醇、维生素B₆、维生素 B₁₂、牛磺酸，搅拌均匀；

(5)调配：

将溶解好的浆液经80-100目滤布过滤后，打入配料罐，与枸杞红枣提取液搅拌均匀，加 水定容至所需1000升生产量，混合搅拌均匀；

(6)过滤：

将上述调配好物料先用硅藻土过滤机过滤，再经0.45μm、0.1μm两道膜过滤；

(7)灌装；

(8)杀菌：温度85-100℃，时间15-30min；

(9)包装、检验，即得成品。

2.根据权利要求1所述的脑营养饮料，其特征在于，每1000升饮料中含：果葡糖浆40kg， 浓缩苹果汁5kg，大枣20kg，枸杞2kg，葡萄糖5kg，柠檬酸1.5kg，柠檬酸钠1.0kg，维生 素C 500g，赖氨酸10g，肌醇200g，维生素B₆ 2.0g，维生素B₁₂ 6mg，牛磺酸800g。

3.根据权利要求1所述的脑营养饮料，其特征在于，每1000升饮料中含：果葡糖浆5kg，浓 缩苹果汁20kg，大枣10kg，枸杞5kg，葡萄糖15kg，柠檬酸1.0kg，柠檬酸钠0.5kg，维生 素C 100g，赖氨酸100g，肌醇100g，维生素B₆ 0.2g，维生素B₁₂ 10mg，牛磺酸800g。

4.根据权利要求1所述的脑保健饮料，其特征在于，每1000升饮料中含：果葡糖浆20kg， 浓缩苹果汁8kg，大枣10kg，枸杞0.5kg，葡萄糖20kg，柠檬酸0.5kg，柠檬酸钠0.1kg， 维生素C 50g，赖氨酸50g，肌醇10g，维生素B₆ 1g，维生素B₁₂ 1mg，牛磺酸100g。

5.根据权利要求1所述的脑营养饮料，其特征在于，每1000升饮料中含：果葡糖浆15kg， 浓缩苹果汁2kg，大枣5kg，枸杞3kg，葡萄糖10kg，柠檬酸0.2kg，柠檬酸钠0.5kg，维生 素C 300g，赖氨酸80g，肌醇150g，维生素B₆ 1.5g，维生素B₁₂ 8mg，牛磺酸1000g。

6.根据权利要求1所述的脑营养饮料，其特征在于，每1000升饮料中含：果葡糖浆30kg， 浓缩苹果汁15kg，大枣1kg，枸杞5kg，葡萄糖1kg，柠檬酸1.0kg，柠檬酸钠0.8kg，维生 素C 300g，赖氨酸20g，肌醇80g，维生素B₆ 0.6g，维生素B₁₂ 4mg，牛磺酸500g。

7.根据权利要求1所述的脑营养饮料，其特征在于，所述杀菌温度85-90℃，时间30min。

8.根据权利要求1所述的脑营养饮料，其特征在于，所述杀菌温度95-100℃，时间15min。