[发明专利]白藜芦醇合酶及其编码基因与应用

说明书

技术领域

本发明涉及白藜芦醇合酶及其编码基因与应用。

背景技术

白藜芦醇是蒽醌萜类化合物，主要来源于蓼科植物虎杖的根茎提取物。白 藜芦醇(resveratrol，Res)是一种含有芪类结构的非黄酮类多酚化合物，是植物 受到病原性进攻和环境恶化时产生的一种植物抗毒素，广泛存在于种子植物中，包 括藜芦、决明、虎杖、葡萄、桑梓、花生、凤梨等。研究表明，虎杖中的白藜芦醇 含量明显高于其它植物。

白藜芦醇不仅是一种重要的植物抗毒素，还具有众多的药理和保健功能，主要 包括：抗癌作用；心血管保护作用；抗氧化、抗自由基作用；神经保护作用；消炎 作用；抗细菌、真菌作用；机体损伤的保护作用；植物雌激素作用；对骨代谢和内 皮素拮抗剂的影响等。其中，最令人瞩目和具有发展前景的是其在抗肿瘤、心血管 保护、抗氧化方面的作用。白藜芦醇的应用前景非常广泛，已引起广泛关注。

据报道，白藜芦醇对鼻咽癌、肺癌、肠癌、胃癌、乳腺癌、白血病等均有拮抗 作用，例如，在2.5-10mg/kg的剂量范围内，白藜芦醇可使小白鼠的肿瘤体积减 小42％，重量降低44％，使肿瘤向肺部的转移减慢56％。尤其是，白藜芦醇对癌症的 起始、增殖、发展三个主要阶段均有抑制乃至逆转作用：(1)抑制起始作用：减 少自由基形成，诱导II期药代酶增多，拮抗二噁英作用。(2)抑制增进作用：抑 制环氧合酶(COX)，抑制过氧化氢酶。(3)抑制发展作用：抑制癌细胞增殖，诱 导癌细胞分化，诱导癌细胞凋亡。特别是白藜芦醇对癌细胞具有选择性的杀伤力， 同时对癌症具有化学预防作用，是一种极有前景的抗癌新药，不仅可以用于癌症的 治疗，也可以用于癌症的预防，而且毒性很小。白藜芦醇对冠心病也有防护作用： (1)可以抑制血小板聚集，调节血脂代谢，引起血管舒张，对慢性缺血心肌起保 护作用，减轻梗塞面积。(2)休克的治疗效应：增加脉压，促进毛细血管开放， 减少休克时白细胞激活和粘附，扩张微血管，改善微循环，增强心功能，提高心输 出量，提高休克动物存活率。白藜芦醇具有抗氧化、清除自由基以及影响花生四烯 酸代谢的作用。白藜芦醇这方面的药理作用和保健功能最引人注目，因为这些生理 代谢涉及到与人体健康密切相关的许多生理疾病，如动脉粥样硬化、老年痴呆症、 老年人退行疾病、病毒性肝炎、炎症与过敏反应、胃溃疡、辐射损伤等，不仅关系 到人们的健康，更关系到人们的生活质量。近年来的研究表明，白藜芦醇苷还具有 增强心肌收缩，调节血管张力，改善微循环，保护肝细胞，降血脂及抗氧化等作用。

发明内容

本发明的目的是提供一种白藜芦醇合酶及其编码基因与应用。

本发明所提供白藜芦醇合酶，命名为PcSTS，来源于虎杖，是如下a)或b)的 蛋白：

a)序列表中序列2所示的氨基酸序列组成的蛋白质；

b)在序列表中序列2的氨基酸序列经过取代和/或缺失和/或添加一个或几个氨 基酸且与白藜芦醇合成相关的由a)衍生的蛋白质。

为了使a)的PcSTS蛋白质便于纯化，可在由序列表中序列2所示的蛋白 质的氨基末端或羧基末端连接上如表1所示的标签。

表1.标签的序列