[发明专利]一种微生物油脂的制备方法

权利要求书

1.一种微生物油脂的制备方法，其特征是所述制备方法包括如下步骤：

①将絮凝剂添加到微生物发酵液中，絮凝并收集微生物菌体；

②将步骤①得到的微生物菌体进行压滤，得到湿菌泥；

③调质，即将步骤②得到的湿菌泥干燥，除掉细胞内大部分游离水和部分结合水，并调节 干菌体的温度为80～90℃和水分含量为7～12wt％；

④挤压膨化，将步骤③得到的干菌体放入螺杆挤压膨化机中挤压、膨化，操作条件为加热 蒸汽的压力是0.6-0.8MPa，挤压膨化温度为110-145℃，膨化系数为1.2～1.4，停留时 间为10-30s；

⑤将步骤④得到的油料干菌体采用连续逆流萃取装置萃取浸出，得到混合油和浸出菌粕。

2.根据权利要求1所述的微生物油脂的制备方法，其特征在于所述的步骤①中的微生物为产 油酵母、螺旋藻或小球藻。

3.根据权利要求2所述的微生物油脂的制备方法，其特征在于所述的产油酵母为产油油脂酵 母、粘红酵母、斯达氏油脂酵母、圆红冬孢酵母、浅白隐球酵母或假丝酵母。

4.根据权利要求1所述的微生物油脂的制备方法，其特征在于所述的絮凝剂为高分子絮凝 剂，絮凝时间为10-30min，沉淀时间为0.5-2h；其中高分子絮凝剂为聚丙烯酰胺或壳聚 糖，加入量为20-120ppm。

5.根据权利要求1-3中任意一项所述的微生物油脂的制备方法，其特征在于所述的步骤②的 压滤是在带式压榨过滤机中，操作压力为2-4大气压，压榨10-30min。

6.根据权利要求1所述的微生物油脂的制备方法，其特征在于所述螺杆挤压膨化机为单螺杆 挤压膨化机和双螺杆挤压膨化机。

7.根据权利要求1-3中任意一项所述的微生物油脂的制备方法，其特征在于所述的步骤⑤的 萃取浸出采用6号溶剂进行逆流浸出，浸出时间为45-90min，浸出温度为50-57℃，溶剂用 量与菌体的质量比为(0.7-1.5)∶1。