[发明专利]一种制备L-乳酸的方法及其专用菌剂无效

申请号：	200910089764.1	申请日：	2009-07-23
公开（公告）号：	CN101613667A	公开（公告）日：	2009-12-30
发明（设计）人：	徐洪涛;朱林江;张延平;李寅	申请（专利权）人：	中国科学院微生物研究所
主分类号：	C12N1/20	分类号：	C12N1/20;C12P7/56;C12R1/225
代理公司：	北京纪凯知识产权代理有限公司	代理人：	关畅;任凤华
地址：	100080北***	国省代码：	北京;11
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【权利要求书】：

1.一种制备L-乳酸的专用菌剂，其活性成分为鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)SMB-05 CGMCC№3122、唾液乳杆菌(Lactobacillus salivarius)SMB-06CGMCC№3123和副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)SMB-07CGMCC№3124。

2.一种制备L-乳酸的方法，是发酵培养鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)SMB-05 CGMCC№3122、唾液乳杆菌(Lactobacillus salivarius)SMB-06CGMCC№3123和副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)SMB-07CGMCC№3124，得到L-乳酸。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：所述鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)SMB-05 CGMCC№3122、所述唾液乳杆菌(Lactobacillussalivarius)SMB-06 CGMCC№3123和所述副干酪乳杆菌(Lactobacillusparacasei)SMB-07 CGMCC№3124的cfu比为(1-3)∶(1-2)∶1。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：所述发酵培养的培养基每升的组成为：葡萄糖180～210g/L、蛋白胨10g/L、牛肉膏10g/L、酵母粉5g/L、K₂HPO₄3g/L、KH₂PO₄3g/L、乙酸钠2g/L、MgSO₄·7H₂O 0.58g/L、MnSO₄·4H₂O 0.25g/L、Tween-801ml/L、用于控制发酵液pH值的中和剂，其余为水。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：所述用于控制发酵液pH值的中和剂为CaCO₃或氨水。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于：所述用于控制发酵液pH值的中和剂为CaCO₃，所述CaCO₃在发酵培养的培养基中的终浓度为30g/L。

7.根据权利要求4-6中任一所述的方法，其特征在于：所述发酵培养的培养基的pH为5.0～5.5。

8.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：所述发酵培养的条件为35℃-42℃厌氧培养37-60小时。

9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于：所述发酵培养的条件为37℃厌氧培养37小时。

10.根据权利要求8或9所述的方法，其特征在于：所述发酵培养的方式为分批补料发酵培养；所述分批补料发酵培养为在发酵培养12小时后，每3小时补加5.8L浓度为1kg/L的葡萄糖。

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