[发明专利]一种包含植物甾醇和谷维素的粉状混合物及其制备方法

权利要求书

1.一种粉状混合物，该粉状混合物包含植物甾醇、谷维素和至少一种乳化剂，该粉状混合物的颗粒直径的范围为0.04μm至100μm。

2.根据权利要求1所述的粉状混合物，其特征在于，所述植物甾醇、谷维素与乳化剂的重量比为1∶0.1～10∶0.01～1。

3.根据权利要求1或2所述的粉状混合物，其特征在于，所述植物甾醇选自谷甾醇、菜油甾醇、菜籽甾醇和豆甾醇中的一种或多种。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的粉状混合物，其特征在于，所述乳化剂选自蔗糖脂肪酸酯、单甘油脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、山梨醇酐脂肪酸酯和聚氧乙烯山梨醇酐脂肪酸酯中的一种或多种。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的粉状混合物的制备方法，该制备方法包括以下步骤：

将植物甾醇、谷维素和至少一种乳化剂的混合物在100～180℃下加热熔化，在-5℃以下将熔化的混合物冷却固化；以及

将固化的混合物研磨成粉末。

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述研磨为将得到的固化的混合物粉碎后进一步用球磨机粉碎。

7.根据权利要求5或6所述的制备方法，其特征在于，所述研磨介质为氧化锆珠，研磨后过筛除去研磨介质。