[发明专利]一种普洱凉茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体地说是一种普洱凉茶及其制备方法。

背景技术

现有的食品饮料中有各种不同口味的饮料，如用果品制备的饮料和用茶叶制作的饮料，其口味各有其特色，而在众多的品种中并未见与本发明相同的饮料配方和制备方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种清凉效果显著的、具有清热解毒、清喉利咽、利尿解暑、助消化、预防感冒等功效的普洱凉茶及其制备方法。

本发明的普洱凉茶是优选云南民间具有千年饮用历史，清凉效果显著的清凉饮原料(东紫苏)，与云南普洱茶等原料配制，开发出的一种茶品。

普洱凉茶的原料为：普洱茶熟茶、普洱茶生茶、东紫苏(小山茶)、甜叶菊。

原料的重量配比为：普洱茶熟茶40～50，普洱茶生茶25～35，东紫苏10～20，甜叶菊5～15。

其中：东紫苏具有清热利温，发散解表，理气和胃，可用于治疗外感风寒、感冒发热，头痛身痛、咽喉痛、虚火压痛，消化不良、急性结膜炎，闭尿及肝火等症，嫩尖可当茶饮用，有清热解毒的功效；甜叶菊具有生津止渴的功效，对于消渴、糖尿病、高血压等的治疗作用。

制备方法：

将东紫苏、甜叶菊切成茶叶大小，与普洱茶熟茶和普洱茶生茶混合均匀，然后蒸压成固体茶或袋泡茶。

本发明用普洱茶与药食同源植物，甜味植物有机结合，使其既保持了普洱茶的诸多优质特征，同时具有优良的清热解毒、清喉利咽、利尿解暑、助消化、预防感冒等功效。

本发明的普洱凉茶天然无糖、香气浓烈，汤色橙黄明亮，滋味甜润，具有良好的适口性。是深受消费者欢迎的一种全新的配方清凉饮料茶品。

具体实施方式

实施例1：

原料的重量配比为：普洱茶熟茶40公斤，普洱茶生茶25公斤，东紫苏10公斤，甜叶菊5公斤。

按以下方法制备：

将东紫苏、甜叶菊切成茶叶大小，与普洱茶熟茶和普洱茶生茶混合均匀，然后蒸压成固体茶或袋泡茶。

实施例2：

原料的重量配比为：普洱茶熟茶45公斤，普洱茶生茶30公斤，东紫苏15公斤，甜叶菊10公斤。

按实施例1的方法制备。

实施例3：

原料的重量配比为：普洱茶熟茶50公斤，普洱茶生茶35公斤，东紫苏20公斤，甜叶菊15公斤。

按实施例1的方法制备。