[发明专利]全效普洱茶挂面的生产方法无效
| 申请号： | 200910094620.5 | 申请日： | 2009-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN101584428A | 公开（公告）日： | 2009-11-25 |
| 发明（设计）人： | 杨易成 | 申请（专利权）人： | 杨易成 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 650051云南省昆明市盘龙区环城东路*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 普洱茶 挂面 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.全效普洱茶挂面的生产方法，其特征在于生产工艺流程为：计量小麦粉(主料)-→计量加入普洱茶粉(辅料)-→搅合拌匀-→混和面粉-→转入真空和面机中-→保持一定真空度-→抽入碱性添加剂的水溶液-→均质的普洱茶混合面体-→挤压成形-→干燥处理-→整理称量-→真空包装-→全效普洱茶挂面。
2.根据权利要求1所述的全效普洱茶挂面的生产方法，其特征在于：所述辅料使用的是粒度在100-500目的普洱茶粉。
3.根据权利要求1或2所述的全效普洱茶挂面的生产方法，其特征在于：辅料普洱茶粉是用普洱(生)茶或普洱(熟)茶，直接粉碎研磨制备而成。
4.根据权利要求1所述的全效普洱茶挂面的生产方法，其特征在于：混合面粉是由95％-98％的小麦粉和2％-5％的普洱茶粉组成。
5.根据权利要求1、3、4所述的全效普洱茶挂面的生产方法，其特征在于：调控混合面粉中普洱茶粉的品种、用量，可以生产出具有不同呈色效果的全效普洱茶挂面。
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