[发明专利]一种固态速溶茶颗粒及其制造方法

权利要求书

1.一种固态速溶茶颗粒制造方法，其特征在于采用以下工艺步骤：

(1)以重量百分比为计，取原料茶并加入其重量8-16倍的水，在动态 封闭动态循环进行提煮、减压浓缩5-8小时，回流提取原料茶陈香挥发油，待 原料茶浓缩液比重为1.1-1.5g/ml时，过滤；

(2)再将滤液输送到20m-40m的高塔顶，将滤液加压到2MPa-4MPa范 围，让滤液从出料孔处忽然释压雾化，并与另一个进口温度为130-160℃，压 力为0.3-0.5MPa的热空气接触，经过1-5秒的加热；

(3)当热空气温度降到96-98℃，压力为0.2-0.4MPa时，获得直径为 0.05-0.4mm的空心原料茶颗粒，把煮提时收集的原料茶陈香挥发油均匀喷回空 心原料茶颗粒中，获得保持原料茶陈香味的速溶空心颗粒。

2.根据权利要求1所述的固态速溶茶颗粒制造方法，其特征在于所述的原 料茶包括绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶或它们的混合物。

3.根据权利要求1所述的固态速溶茶颗粒制造方法，其特征在于所述的固 态速溶茶颗粒是绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶单一或者它们任一组合的混合物 膏体。