[发明专利]一种从马齿苋中提取亚麻酸的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种从马齿苋中提取亚麻酸的方法。

背景技术

黑木马齿苋(Portulaca oleracea L.)为马齿苋科马齿苋属植物，又名马齿草、五行草、长命菜、蚂蚁菜等，我国南北各地均产，栽培简单，广布全世界温带和热带地区，为药食两用植物。《中华人民共和国药典》收载了马齿苋的干燥地上部分作为药用，具有清热解毒、凉血止血的功能。现代药理研究表明马齿苋具有抗菌、降血脂、抗衰老、松弛肌肉、抗炎、镇痛以及促进伤口愈合等作用。马齿苋为传统的药食两用植物，其营养丰富，且含有生物碱、酚类、有机酸和萜类等多种化学成分。目前我国市场上开发的马齿苋产品有功能饮料，片剂、口服液、注射剂、复方马齿苋洗剂、速效止痢片等药品以及化妆品，马齿苋提取物目前也成为国内外市场的新热点。我国马齿苋资源极其丰富，价格低廉，但总的说来，开发的品种还很少，资源还未能充分利用；全面认识马齿苋的化学成分，将为马齿苋药材、提取物、保健品和药品的进一步开发及其质量控制提供参考依据。马齿苋集美食、营养、药用于一身，一直是人们普遍食用的时令野菜。在我国资源丰富，蕴藏量大，无污染，不仅具有特殊营养价值，而且具有多种药理功能，被营养专家誉为21世纪具有前途的绿色食品。随着生活水平的提高，人们的保健意识逐渐增强，越来越要求食品向绿色型、环保型、药食同源性发展，马齿苋作为这样一种具有保健作用的功能型食品，倍受青睐。随着对其药理作用的研究和发现，将显示出更加广阔的利用前景。

马齿苋生产虽然有广阔的发展前景，但我国目前马齿苋生产还存在一些不容乐观的问题。一是缺乏系统、规模化的研究和开发。二是种源锐减，影响可持续发展。人们在采收马齿苋时，有时连根拔起，不重视留种，这样减少了马齿苋种源，影响可持续发展。三是开发形式原始、简单，少有专业的野菜加工厂。目前，我国野生马齿苋开发多数是农民自采自食或仅有少数加工企业收购，经简单加工、包装后净菜上市销售，产品加工程度、商品化程度和技术含量都低。因此，产品附加值小，难以形成规模，缺乏市场竞争力。四是对马齿苋缺乏了解。对马齿苋的生物学特性、营养价值、药用价值和食用方法都不够了解。五是种源供应及栽培技术缺乏。六是马齿苋市场开拓不够。我国农民仍然存在自给自足的小农经济思想，市场意识不强，进入市场消费比例不高。国际市场开拓力度还不大，马齿苋生产大国还没有成为马齿苋出口大国。

有研究发现，马齿苋中的不饱和脂肪酸含量很高，其中a-亚麻酸类化合物是蔬菜中最高的一类。a-亚麻酸的基本功能主要表现为增强智力、保护视力、降压和降低血脂、抑制出血性脑中风、血栓性疾病、癌症的发生和转移、预防心梗和脑梗塞、抗炎及预防过敏性疾病。鉴于α-亚麻酸所具有的特异生理活性和人类普遍缺乏的现状，世界粮农组织(FAO)1978年就宣布将其列入人类食物中的必需成分，1993年决定在世界范围内专项推广。20世纪90年代美国等许多发达国家已立法规定，在指定的食品中必须添加a-亚麻酸及其代谢物方可销售。我国人群膳食中普遍缺乏a-亚麻酸，目前医学界和营养界专家正纷纷呼吁国家立法，国家食品与营养发展战略专家也正积极规划专项推广补充a-亚麻酸。

α-亚麻酸作为人体必需脂肪酸，是体内各组织生物膜的结构材料，也是人体合成前列腺素的前体。正常人从食物中摄取α-亚麻酸后，经过Δ6一脱氢酶、碳延长链酶等的作用，生成一系列代谢产物，其中重要的是EPA和DHA。近来的研究表明，α-亚麻酸除了上述的生理作用之外，还有许多药理作用，如有降血脂的作用，可以降低血液中胆固醇和甘油三脂的含量；有降血压、抑制过敏、抗血栓的作用，有一定的抗癌功效，对一些肿瘤有明显的抑制功效，对视觉功能和学习活动有促进作用等等。ω-3系列脂肪酸的研究是刚刚开始的国际脂肪营养前沿研究领域的新课题。1990年3月23日世界卫生组织和联合国食品农业组织在华盛顿召开的国际会议上，在确认ω-3系列高不饱和脂肪酸的必要性同时，还提出了一项联合声明，即：“鉴于已有明确证据表明，ω-3系列高不饱和脂肪酸在人体发育和健康中具有不可缺少的作用，要求所有婴幼儿食品配方和成人食品中都应含有ω-3系列高不饱和脂肪酸”。故有人把对ω-3系列高不饱和脂肪酸的研究称之为“拯救21世纪的研究”。