[发明专利]一种大黄鱼配合饲料专用复合酶制剂

说明书

技术领域

本发明属于饲料添加剂技术领域，具体涉及一种大黄鱼配合饲料专用复合酶制剂。

背景技术

大黄鱼是我国独有的、经济价值很高的鱼类，其肉质鲜美，营养丰富，曾经是我国 四大海产经济鱼类之一。近30年来，由于掠夺性捕捞，日然资源日渐枯竭。随着大黄 鱼人工鱼苗技术在我国东南沿海的福建、广东、浙江等省市取得成功，网箱养殖大黄鱼 发展迅速。目前，大黄鱼已成为我国主要的海水养殖品种之一。随着网箱养殖密度的不 断增加，生产水平和集约化程度的不断提高，大黄鱼养殖暴露出较多的问题，其中最为 明显的问题是大黄鱼的体脂含量过高、抗病力低以及过度投料导致的海水富营养化，这 严重影响了大黄鱼养殖业的经济效益，破坏了水体环境，进而严重影响了大黄鱼养殖业 的可持续发展。在这种情况下，开发合适的饲料添加剂，来降低大黄鱼体脂含量，减少 氮磷排泄量，防止海水富营养化就势在必行。

酶是活细胞产生的具有特殊催化能力的蛋白质，它广泛存在于各种生物体内，参与 机体和各种生化反应。将生物体内产生的酶经过加工后的产品称为酶制剂。酶制剂是一 种天然绿色饲料添加剂，酶制剂可以提高动物养分消化率，降低氮磷等有机物排泄量， 防止动物疾病。目前，酶制剂已经在畜禽饲料中广泛应用，在淡水水产养殖业中也有应 用，但在海水养殖鱼类配合饲料中的应用尚处于初级阶段。仲军(1994)用加酶饲料饲 喂南美白对虾，结果表明，添加1g/kg复合酶，个体增重率提高12.13％，单产提高13.87 ％，饲料系数降低12.02％，经济效益提高23.06％。刘文斌等(1999)在异育银卿饲料 中添加0.75g/kg酶制剂，结果表明，增重率提高26.98％，饵料系数降低19.85％。黄峰 (2008)在异育银鲫饲料中添加100-400mg/kg的复合酶制剂，结果表明，异育银鲫的 增重率及血清、肝胰脏和头肾中SOD、溶菌酶活性均显著提高。王纪亭(2005)用非淀 粉多糖酶制剂饲喂罗非鱼，结果表明，罗非鱼的特定生长率、饲料效率均显著提高，干 物质、粗蛋白、能量及某些氨基酸的消化率显著提高。从目前的研究及应用情况来看， 酶制剂在畜禽及淡水水产饲料中的报道较多，但海水养殖鱼类的饲料酶制剂则鲜有报 道，因此，开发海水养殖鱼类专用酶制剂十分必要。

发明内容

本发明针对现有技术的上述不足，提供一种可降低大黄鱼体脂含量，减少氮磷排泄 量，防止海水富营养化的大黄鱼配合饲料专用复合酶制剂。

为了解决上述技术问题，本发明的技术方案为：一种大黄鱼配合饲料专用复合酶制 剂，它含有中性蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等三种单酶，将三种单酶按比例加入到含复合 稳定剂的水溶液中配制成液态的本发明的大黄鱼配合饲料专用复合酶制剂，使得该大黄 鱼配合饲料专用复合酶制剂中各种单酶酶活如下：

1)中性蛋白酶的酶活性为1000～3000IU/g；

2)淀粉酶的酶活性为5000～15000IU/g；

3)脂肪酶的酶活性为10～25IU/g。

本发明上述的含复合稳定剂的水溶液为含有1.5g/L山梨醇、1.0g/L壳聚糖、0.15g/L 水合氯化钙、5g/L山梨酸钾的水溶液，山梨醇、壳聚糖、水合氯化钙和山梨酸钾的加入 是用以保证复合酶活力。

本发明的复合酶制剂在全价配合饲料中的添加量为500～1000克/吨。

本发明的优点：本发明从大黄鱼的消化生理特点和各种商业酶制剂的特性出发，运 用营养学和生物化学方法，将中性蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等单酶通过合理配伍，研制 了一种大黄鱼饲料专用复合酶制剂。应用本发明的复合酶制剂能够明显提高大黄鱼对蛋 白质、淀粉及脂肪的消化率，提高大黄鱼对能量的利用率，降低养殖大黄鱼腹脂含量， 防止大黄鱼脂肪肝的发生，提高大黄鱼抗病力，并能够大大降低大黄鱼氮的排泄量，减 轻养殖水体富营养化，改善水体环境，具有十分明显的经济效益和社会效益。经多项饲 养试验及实验室分析，本复合酶制剂安全、高效、无公害，饲喂的大黄鱼完全符合食品 卫生要求。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明做进一步详细描述，但本发明不仅仅局限于以下实施例。