[发明专利]一种低聚糖饮料的制作方法

说明书

技术领域

本发明属于营养保健食品领域，具体涉及一种低聚糖饮料的制作方法。

背景技术

俗话说“身体是革命的本钱”，那么肠胃则是本钱的本钱。拥有好的肠胃， 则人们的消化吸收能力较强，身体自然也就比较健康，一旦肠胃不好，则各种疾 病会随之而来，搅乱人们的正常生活。从医学的角度上看，人的肠胃是身体里最 脆弱的地方，因此，在日常的饮食中，我们更要好好的保护肠胃。本发明提供一 种具有调理肠胃功能的饮料，可以帮助人们防治各种肠胃的疾病。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有调理肠胃功能的饮料，主要由以下成分组成： 板栗、桂圆、松子仁、白术、决明子、蜂蜜、低聚糖。

板栗含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及 钙、磷、钾等矿物质。被人体的吸收利用率较高，有养胃健脾、补强筋骨、活血 止血的作用。

桂圆又称龙眼，含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素A、B及多种矿物质等营 养元素。有开胃、养血益脾、补血安神、补虚长智的功效。

松子仁含有大量的蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸及钙、磷、铁等各种矿物质。 具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳、强健身体、延年益寿的作用。

白术中含有苍术醇、苍术酮、多种炔类化合物、维生素A等物质。可以调整 肠胃运动功能、抗溃疡、增强机体免疫功能。

决明子含大黄素、大黄酚、大黄素甲醚、决明素及其甙类等物质。能够润肠通 便、治疗高血压、白内障等病。

蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含 有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种 有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原 酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。

低聚糖能改善人体内微生态环境，有利于双歧杆菌和其它有益菌的增殖，经代 谢产生有机酸使肠内pH值降低，抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长，调节胃肠功 能，抑制肠内腐败物质，改变大便性状，防治便秘，并增加维生素合成，提高人 体免疫功能。

本发明通过以下方案实现：

1、按重量份，称取板栗1～5份，桂圆5～10份，松子仁3～8份，白术1～5份， 决明子3～8份，磨成粉末，混合均匀，得混合物A；

2、按混合物A与水的重量比1∶5～10，将混合物A加入水中煎煮1～3小时， 澄清过滤，得滤液B；

3、按重量份，在滤液B中加入蜂蜜1～5份，低聚糖0.3～0.8份，混合均匀；

4、将步骤3的混合物杀菌，包装即得产品。

本发明具有以下优点：

本发明的各种原料搭配以调整肠胃为主，含有较多的蛋白质、各种维生素、膳 食纤维、无机矿物质等营养成分。能够增强肠胃的消化功能，清洁肠胃。本产品 中还加入了低聚糖，有效地促进了人体内有益细菌——双歧杆菌的生长繁殖，抑 制腐败菌生长。因此，长期使用本产品能保持肠胃消化系统的健康运作，增强人 体免疫力，还能防治胃炎、胃溃疡、肠炎、肠胃功能失调、消化不良等疾病。

具体实施方式

选取板栗、桂圆、松子仁、白术、决明子、蜂蜜、低聚糖，低聚糖选用异麦芽 低聚糖。按以下步骤实施：

[实施例1]

1、按重量份，称取板栗1份，桂圆5份，松子仁3份，白术1份，决明子3 份，磨成粉末，混合均匀，得混合物A；

2、按混合物A与水的重量比1∶5，将混合物A加入水中煎煮1小时，澄清 过滤，得滤液B；

3、按重量份，在滤液B中加入蜂蜜1份，低聚糖0.3份，混合均匀；

4、将步骤3的混合物杀菌，包装即得产品。

[实施例2]

1、按重量份，称取板栗3份，桂圆8份，松子仁5份，白术3份，决明子5 份，磨成粉末，混合均匀，得混合物A；

2、按混合物A与水的重量比1∶7，将混合物A加入水中煎煮2小时，澄清 过滤，得滤液B；

3、按重量份，在滤液B中加入蜂蜜3份，低聚糖0.5份，混合均匀；

4、将步骤3的混合物杀菌，包装即得产品。

[实施例3]

1、按重量份，称取板栗5份，桂圆10份，松子仁8份，白术5份，决明子8 份，磨成粉末，混合均匀，得混合物A；