[发明专利]绿茶提取物的超临界萃取方法

说明书

(一)技术领域

本发明涉及一种绿茶提取物的超临界萃取方法。

(二)背景技术

研究结果证实，绿茶含有多种能增进健康的有益成份，其中包括茶多酚、多醣、类黄酮、维生素B群、维生素C、维生素E、R-氨基丁酸及多种矿物质。茶叶中的这些成份，对人体是有益的，尤其对人体防病治病有着重要意义。

现有技术中对于绿茶中有益成分的提取通常是关注于茶多酚的提取，如中国专利CN101475606公开了一种茶叶中茶多酚的提取工艺，包括下述步骤：(1)将茶鲜叶进行蒸汽杀青，得到杀青叶；(2)将杀青叶浸提后过滤，滤液经反渗透膜分离得浓缩液，浓缩液喷雾干燥即得茶多酚产品。进一步，步骤(2)中的过滤包括先进行粗过滤，再进行超滤，超滤透过液进行反渗透膜分离，超滤浓缩液进行分离或干燥而得副产品。本发明用蒸汽杀青叶可减少原料中茶多酚的损失，采用反渗透膜分离技术进行浓缩液的分离具有能源效率高、投资成本低、可连续操作、分离能力大等特点。

中国专利CN1142481公开了一种茶多酚的提取方法，根据茶水中茶多酚的含量，定量加入可溶性钙盐，茶多酚与钙盐的摩尔比为1∶(1.05～2)，以烧碱溶液控制茶水pH值为7.5～8.5并使茶多酚沉淀，真空抽滤后的滤饼经36％盐酸酸解，以醋酸酯类有机溶剂萃取后，萃取液经真空干燥，能得到咖啡因含量在3％以下的高纯度茶多酚。本发明采用钙盐为沉淀剂，在工艺过程中便于控制沉淀剂量，沉淀过程中pH值低，茶多酚破坏少，得率高，对设备腐蚀少，后工序酸置换用酸量少，成本低。

中国专利CN101386631公开了一种从茶叶中提取分离茶多酚的新工艺，由提取、液-液分配层析、柱层析集成分离方式或提取、液-液分配层析、浓缩集成分离方式组成。首先将水与茶叶按照0.2～1∶1的质量比例混合均匀后，用萃取剂进行萃取获得萃取液；然后对萃取液进行柱层析或浓缩干燥以获得不同规格的茶多酚产品。本发明的提取过程中，茶多糖等水溶性杂质保留在茶叶中，无茶多糖废水产生。提取完毕后干燥的茶渣中保留有茶多糖、蛋白质、纤维素、微量元素等成分，可以作为良好的饲料添加剂。本发明可采用集成分离方式运行，大大提高了工艺的稳定性和自动化操作程度，减少了劳动用工数量和降低了劳动强度。

(三)发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种以食用油作为溶剂，进而通过超临界萃取而得到含有绿茶提取物的食用油的萃取方法。

一种绿茶提取物的超临界萃取方法，包括下述步骤：以食用油作为溶剂，将粉碎的绿茶叶在31-90℃、8-40Mpa气压下进行二氧化碳超临界萃取而得到含有绿茶提取物的食用油。

本发明的二氧化碳超临界萃取可采用现有技术中公知的萃取设备。

本发明的绿茶提取物主要成分为脂溶性色素和脂溶性维生素，脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K，它们都含有环结构和长的脂肪族烃链。维生素A可以维持正常视力，预防夜盲症，维持上皮细胞组织健康，促进生长发育，增加对传染病的抵抗力，预防和治疗干眼病；维生素D可以调节人体内钙和磷的代谢，促进吸收利用，促进骨骼成长；维生素E可以维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢，维持中枢神经和血管系统的完整；维生素K可以止血，而且还能促使肝脏制造凝血酶原。

优选地，所述的萃取温度为40-50℃。

优选地，所述的萃取压力为15-25Mpa。

本发明的食用油包括本领域熟知的食用植物油和食用动物油。优选地，所述的食用油选自下述之一或二种以上的任意组合：玉米油、豆油、菜籽油、米糠油、猪油、鲨鱼油、山茶油、绿茶油、橄榄油。

优选地，所述的食用油为菜籽油。

优选地，所述的食用油为山茶油。

优选地，所述的食用油为豆油。

优选地，所述绿茶叶与食用油的重量比为100∶1-2。该配比为申请人经过反复实验后得出的最佳配比。

本发明通过以食用油作为溶剂，进而通过超临界萃取而得到含有绿茶提取物的食用油，该食用油可以直接作为生活用油使用，经常食用有益于人体健康。

(四)具体实施方式

下面通过实施例对本发明作优选地具体的说明，但本发明的保护范围并不限于此。

实施例1

一种绿茶提取物的超临界萃取方法，包括下述步骤：以食用油作为溶剂，将粉碎的绿茶叶在40-50℃、20-25Mpa气压下进行二氧化碳超临界萃取而得到含有绿茶提取物的食用油。

所述的食用油为菜籽油。所述绿茶叶与食用油的重量比为100∶1.2。