[发明专利]一步法分离纯化海藻糖的工艺

说明书

技术领域

本发明涉及从干酵母中分离纯化海藻糖工艺。

背景技术

有“生命之糖”之称的海藻糖无毒无害，对人体无副作用，基本性质与其它双糖相似。但其自身具有非特异性保护作用，能使干燥脱水后的生物体以极低乃至停止新陈代谢的形式将其保护，一旦环境许可，生物体即能复活，但不损生命物质，因此海藻糖广泛用于食品的干燥保藏、医学、卫生、美容等方面。目前世界范围内生产海藻糖的方法主要有酶转化法和从酵母菌种提取。国内一家公司已经采用酶转化法生产海藻糖，但其受原材料——木薯淀粉种植的制约；而传统的酵母菌提取法分离纯化步骤多，导致生产成本高、目标产物低、产品价格昂贵，严重限制了海藻糖的广泛应用。

发明内容

本发明的目的在于弥补现有技术存在的上述不足，提出一步法分离纯化海藻糖的工艺，提取工艺简单，效果好。

本发明的技术方案如下：

一步法分离纯化海藻糖的工艺，利用溶剂在室温-80℃下从干酵母中通过搅拌按固体和液体质量体积比1∶100——1∶1的(g∶mL)提取海藻糖，然后按提取海藻糖溶液100ml中加5克的量加入硫酸盐，通过调节pH值至中性，生成絮凝剂，然后过滤即得澄清海藻糖溶液，浓缩结晶可得产品。

所述溶剂包括各种浓度的乙醇溶液。

形成絮凝剂后可直接用板框过滤机过滤，絮凝剂作为过滤介质，可直接得澄清滤液。

调节pH可用所有碱类物质。

本发明能够减少分离纯化步骤，只用一步即过滤即可达到纯化目的，大大降低了生产成本，为海藻糖的广泛应用提供了条件。

附图说明

图1是采用本发明方法结晶后得到的白色粉末状海藻糖晶体图。

具体实施方式

以下通过具体实施例详细说明本发明的实施过程和所带来的意想不到的多方面的明显效果，旨在帮助阅读者更好地理解和领会本发明的实质和创新性所在，但不对本发明的可实施范围构成任何限定，对于熟知本领域技术的人士在本说明的教导和启发下所做出的对本发明技术方案的任何修饰和改动，均应属于本发明权利要求书的保护范围。

实施例1.

取5g干酵母加入100ml的80％的乙醇溶液，在80℃范围内，搅拌提取2小时。将提取液加入3g硫酸锌，用氢氧化钠调pH值到中性，用板框过滤机过滤，所得澄清滤液即纯化好的海藻糖溶液。

实施例2.

取5g干酵母加入100ml的水，在40℃范围内，搅拌提取2小时。将提取液加入5g硫酸锌，用氧化钙调pH值到中性，用板框过滤机过滤，所得澄清滤液即纯化好的海藻糖溶液。

实施例3.

取10g干酵母加入100ml的50％乙醇溶液，在50℃范围内，搅拌提取2小时。将提取液加入4g硫酸锌，用氢氧化钠调pH值到中性，用板框过滤机过滤，所得澄清滤液即纯化好的海藻糖溶液。

实施例4.

取3g干酵母加入100ml的70％乙醇溶液，在60℃范围内，搅拌提取2小时。将提取液加入6g硫酸锌，用氢氧化钠调pH值到中性，用板框过滤机过滤，所得澄清滤液即纯化好的海藻糖溶液。

实施例5.

取3g干酵母加入100ml的70％乙醇溶液，在70℃范围内，搅拌提取2小时。将提取液加入6g硫酸锌，用氢氧化钠调pH值到中性，用板框过滤机过滤，所得澄清滤液即纯化好的海藻糖溶液。

通过上述方法提取海藻糖，其提取率平均可达到15g海藻糖/100g干酵母。适当方法结晶后可得到白色粉末状海藻糖晶体，如图1所示。