[发明专利]节能环保多功能燃气炉具及使用方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种节能环保多功能燃气炉具。

背景技术

现有酒店及公用单位在进行食品加工时常用到炉具，通常的炉具是使用炉头对水加热，再把加热后的水蒸汽导入到炉具里对食物进行加热。现有炉具存在着排出燃烧后的废气带走能量大，并且热效率利用不高的缺点。

发明内容

本发明要解决的第一技术问题在于，针对现有技术的上述炉具排出燃烧后的废气带走能量大，并且热效率利用不高的缺陷，提供一种充分利用能源的节能环保多功能燃气炉具。

本发明要解决的第二技术问题在于，针对现有技术的炉具排出燃烧后的废气带走能量大，并且热效率利用不高的缺陷，提供一种充分利用能源的节能环保多功能燃气炉具的使用方法。

本发明解决第一技术问题所采用的技术方案是：构造一种节能环保多功能燃气炉具，所述节能环保多功能燃气炉具包括主体、利用燃气将水煮成水蒸汽或将燃气燃烧产生热能量的炉头、将所述炉头燃烧产生的燃烧后的废气余热收集的热交换装置，所述节能环保多功能燃气炉具还包括将燃烧后的废气的热能回收装置。

在本发明所述的节能环保多功能燃气炉具中，所述主体为可打开的密封壳体，所述密封壳体内设置有容纳所述烹饪食物或蒸汽的腔体，所述腔体内设置有将热交换装置里的燃烧后的废气能量与密封壳体里蒸汽或者烹饪后产生的余热进行循环热交换的第一热交换装置，所述第一热交换装置为腔体内设置的让燃烧后的废气通过的第一金属管。

在本发明所述的节能环保多功能燃气炉具中，所述主体设置有当腔体里的蒸汽压力过大就会自动泄出蒸汽的泄压装置，所述泄压装置外面连接有回收泄出蒸汽的第一导管，所述第一导管外壁设有接收所述第一热交换装置排出的燃烧后的废气的第二导管，所述第一导管另一端连接有第二热交换装置，所述第二热交换装置外设置有水箱。

在本发明所述的节能环保多功能燃气炉具中，所述主体为可打开的密封壳体，所述密封壳体内设置有容纳所烹饪食物及蒸汽的腔体，所述腔体的外壳设置有将集气装置里的燃烧后的废气与密封壳体里的蒸汽或烧焗后的预热进行热交换的第三热交换装置，所述第三热交换装置为腔体内壁设置的让燃烧后的废气通过的第二金属管。

在本发明所述的节能环保多功能燃气炉具中，所述主体上设置有旋转装置，所述旋转装置的旋转轴下设置有支架，所述支架上连接有摆放食物的隔板。

在本发明所述的节能环保多功能燃气炉具中，所述壳体顶部内壁设置有让水蒸汽流出的通道，所述通道环绕所述第二金属管。所述壳体上设置有食物余热加热的循环风机。

在本发明所述的节能环保多功能燃气炉具中，所述金属管底部连接集气装置里的燃烧后的废气，主体设置有当腔体里的蒸汽压力过大就会自动泄出蒸汽的泄压装置，所述泄压装置外面连接有回收泄出蒸汽的第一导管，所述第一导管外壁设有接收所述第一热交换装置排出的燃烧后的废气的第二导管，所述第一导管另一端连接有第二热交换装置，所述第二热交换装置外设置有水箱。

在本发明所述的节能环保多功能燃气炉具中，所述多功能环保节能炉具还设置有控制腔体内食物所需的湿度、温度、速度、时间和热交换的控制电子装置。

本发明解决第二技术问题所采用的技术方案是：构造一种节能环保多功能燃气炉具的使用方法。所述使用方法包括如下步骤：

S1、点燃炉头，将水加热成水蒸汽或炉头燃烧产生热能，水蒸汽或热能进入密封壳体内，对食物进行加热，旋转装置旋转，使食物均匀加热；

S2、炉头产生的燃烧后的带余热的废气被集气装置收集后，通过循环风机把第一热交换装置与烹饪食物加温余热进行循环加热，再到达第二热交换装置；

S3、与此同时，当腔体里的水蒸汽压力过大后或炉排出的余热会通过泄压装置泄出与到达第二热交换装置的燃烧后的废气混合在一起，在第二热交换装置与第二热交换装置外的水进行交换，再排出节能环保多功能燃气炉具。

实施本发明的节能环保多功能燃气炉具，具有以下有益效果：

本发明的节能环保多功能燃气炉具包括主体、利用燃气将水煮成水蒸汽或将燃气燃烧产生热能量的炉头、将所述炉头燃烧产生的燃烧后的废气余热收集的热交换装置，所述节能环保多功能燃气炉具还包括将燃烧后的废气的热能回收装置。这样的节能环保多功能燃气炉具可以充分利用燃烧后的废气的能量，提高热能的利用。

附图说明

下面将结合附图及实施例对本发明作进一步说明，附图中：

图1是本发明节能环保多功能燃气炉具第一实施例的结构示意图；

图2是本发明节能环保多功能燃气炉具第二实施例的结构示意图；