[发明专利]枸杞银杏保健养生茶及其制备方法

说明书

【技术领域】

本发明属于食品保健技术领域，涉及一种保健养生茶及其制备方法，具体涉及一种以枸杞子和银杏叶为主要原料的保健养生茶及其制备方法。

【背景技术】

银杏叶是银杏树的叶子，银杏树是最古老的中生代孑遗职务，被称为裸子植物活化石。银杏树的叶子、果实、种子均有较高的药用价值，其药理作用不断被认识，临床应用范围逐步扩大。银杏叶的主要生物活性成分包括黄酮类化合物如银杏双黄酮、异银杏双黄酮、7-去甲基银杏双黄酮等，萜内酯类化合物如银杏内酯、白果内酯等，此外还有多种氨基酸，银杏多糖，酚类化合物等。银杏叶味甘、苦、涩，性平，归肺、肾经。中医认为它具有益心敛肺、活血止痛、益智延年之功效。现代药理学研究认为银杏叶具有下列功能：

(1)降低血脂：银杏叶可降低人和实验动物的总胆固醇、甘油三酯，增加高密度脂蛋白；

(2)改善心脑供血：银杏叶活性成分可抑制血管紧张素，扩张血管；可抑制血小板聚集，抗血栓形成；增加红细胞变形能力，降低血黏度；清除自由基，抗脂质过氧化；

(3)益智延年：银杏叶提取物可改善记忆功能，对早老性痴呆有显著疗效，可增强免疫功能，延缓衰老，其作用机制是多方面，包括改善供血和代谢，影响神经递质系统，清除自由基等。

然而，现代医药学研究表明，银杏叶片的主要成分黄酮类化合物是一种强力血小板激活因子抑制剂，长期服用可能抑制血小板的凝聚功能，并相应增加脑出血的危险。因此，老年人在服用银杏叶片时要控制好服用的剂量。

绿茶是一种非常好的生活饮料，绿茶中的儿茶素不仅具有抗癌效果，还能够抑制血管老化。喝茶已经成为人们的日常生活习惯，如果将银杏叶加入茶叶中泡茶，则不仅能使人充分吸收茶叶中的有效的药物成分，还能吸收银杏叶的有效的药物成分，使人们无需服用药物即可实现降血脂、抗衰老的作用。

然而，银杏叶内含有大量的银杏酸，银杏酸是含有毒性的，一般买来的叶子未经过深加工和提取，里面的银杏酸含量高达3000～4000ppm，特别银杏酸是水溶性的，一泡水不但没有吃到里面的银杏黄酮和银杏苦内酯等有效物质，反而效果是相反的。所以未经加工的银杏叶不能单独与茶叶或者菊花一同泡茶。

而且银杏叶的主要药用成分银杏黄酮和银杏苦内酯味道苦涩，用其来泡茶，非常难喝。所以银杏叶在制成茶饮料时还需要做脱苦处理。

所以银杏叶泡茶需要脱苦去毒，而目前现有的技术脱苦去毒的方法要么太过于复杂，要么不能有效的达到脱苦去毒的目的。

【发明内容】

本发明的目的就是为了解决上述技术问题，用枸杞子与银杏叶配伍泡茶，不仅解决了银杏叶单独泡茶时的味苦微毒的问题，同时枸杞子的药效与银杏叶、茶叶的药效具有协同作用，具有降血脂、抗衰老的作用.

本发明的原理在于：

枸杞子是传统名贵中药材和营养滋补品。枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成，可用于癌症的防治。枸杞子除了当中药使用外，也是国家卫生部规定的既是食品又是药品的物品。枸杞子作为药品其应用早已相当广泛。现代医学研究证明：枸杞子有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能。据《药性论》记载：枸杞子性味甘，平。《食疗本草》记载：枸杞子性寒，无毒。入肝、肾经。现代药学分析表明枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。

枸杞子的甜味和银杏叶的苦味刚好起到了中和作用，去除了银杏叶茶中的苦味，而且枸杞子含有的碱与银杏叶中的银杏酸也恰好起到了中和作用，大大降低了银杏叶茶中的毒性。

本发明的具体技术方案如下：

本发明提供一种保健养生茶，除包括以枸杞子、银杏叶为主要成分的两种药材外，还配以茶叶共同组成枸杞银杏保健养生茶，其中枸杞子、银杏叶和茶叶分别占全部重量的百分比为：

枸杞子，10％～28％；

银杏叶，10％～28％；

茶叶，45％～75％。

其中，所述枸杞子和银杏叶之间的重量比为1∶1～1∶2。

优选的，所述枸杞子和银杏叶之间的重量比1∶1。

本发明的枸杞银杏保健养生茶在组份枸杞子、银杏叶和茶叶的基础之上，还可以配以花草，使本发明的保健养生茶不仅具有花草的清香，而且还通过花草的协同作用，更能够充分发挥本发明的保健养生的功效。

所述花草有菊花、金银花、百合花、茉莉花、薰衣草等，可为其中的一种，也可为其中的多种的组合。