[发明专利]商品信息溯源管理方法及其实现系统

说明书

技术领域

本发明涉及商品信息管理技术领域，尤其涉及一种商品信息溯源管理方法及实现系统。

背景技术

商品信息溯源工作，尤其是食品信息溯源工作起源于欧盟。目前，许多欧盟国家政府已经建立了相对完善的食品信息溯源体系，成为构成食品安全管理的有机组成部分。所谓食品信息溯源是指国际物品编码协会采用GS1系统对食品、饮料、肉产品、水产品、葡萄酒、水果和蔬菜进行跟踪与追溯。

目前，全世界已有几十个国家和地区采用GS1系统对食品的生产过程进行跟踪与追溯，并获得了良好的效果。联合国欧洲经济委员会已经正式推荐GS1系统用于食品的跟踪与追溯，并称之为UN/ECE追溯标准。

所述GS1系统，是以对贸易项目、物流单元、位置、资产、服务关系等的编码为核心，集条码和射频等自动数据采集、电子数据交换、全球产品分类、全球数据同步、产品电子代码(EPC)等技术系统为一体的，服务于物流供应链的开放的标准体系。

在我国，已有部分企业加入了UN/ECE追溯标准的使用。在广东，广州市质监局也正在起草《广州市食品生产溯源管理系统》的地方规范，该规范中推荐了三种追溯模式：

一种是RFID射频码，该码在产品运输时不用停下来就能读写信息，产品去到哪里都有记录，但是，由于成本较高，因此RFID射频码只准备在成箱的产品中应用。

第二种是二维码，该码就像乘坐飞机时的登机牌一样，每个产品都有一个二维码，只用一部有摄像头的手机拍下二维码，就能查询产品的相关信息，由于查询过的消费者都有记录，这样在发现产品有问题时，就可以实现问题产品精准招回。

第三种是一维条形码，该码可以将生产日期精确到分钟，采用这种方式企业不需要投放太多的成本。

可见，在商品溯源管理中增加食品安全的相关信息，一旦出现了食品安全问题，监管部门就可以通过查询系统很快找到问题的出处，最大可能的减少食品安全事故的发生。

下面举例加以说明。

以猪肉溯源管理为例，猪肉从屠宰、分割到加工的流程为：活猪进入屠宰车间、放血、开膛、取内脏、分割、进入加工流水线、过秤、放入包装箱。如图1所示，其追溯系统将达到下列目标：

(1)养殖场对个体猪的防疫、饲料、疾病治疗等信息进行全面的记录；

(2)屠宰场对猪的检疫、准宰信息、猪耳标号码进行登记；

(3)屠宰时，通过条码标识与登记的个体猪的基本信息产生关联；

(4)分割时，通过扫描条码标识确定进入分割流水线的猪耳标号码，此时，批量生成新的条码标识(用于信息追溯)，并与猪的基本信息产生关联；

(5)分割后在猪肉产品的包装上粘贴用于猪肉产品追溯的条码；

(6)信息通过互联网发布。

如图2所示，猪里脊的一个追溯码为(01)96934871510044(251)100000000，其中96934871510044为全球贸易代码，100000000为猪耳标号码，(01)为应用标识符，指示后面的数据为全球贸易项目代码，(251)为应用标识符，指示后面的数据为猪耳标号，96934871510044的含义是9表示产品为变量产品，69348715为厂商代码，1004为产品代码，4是校验码。

以蔬菜溯源管理为例，某品牌蔬菜有20多家农户为其提供蔬菜，统一使用一个商标，为使得蔬菜产地可追溯，该品牌公司为每家农户分配一个产品代码，例如以6789号码代理李姓农户，这样，每家农户的蔬菜可以独立包装，当农户将蔬菜送到该品牌公司时，公司以流水号方式统一分配批号代码。

如图3所示，追溯码为(01)06901234567890(10)00000001，其中(01)代表可为应用标识符，指示后面的数据为全球贸易项目代码，69012345是商品生产厂商识别代码，6789是产品代码，0是校验码；(10)00000001是批号代码，采用流水号。

当上述带有追溯码的大包蔬菜被批发到超市或者市场零售时，零售商在该追溯码信息的基础上再批量生成若干新的追溯码，新的追溯码跟随零售的蔬菜进入消费者手中。消费者可以根据蔬菜上贴附的追溯码，通过超市终端、网络、短信或者电话方式向溯源信息服务器查询，查询该蔬菜从产地到销售流通环节的信息及其真伪。所述溯源信息服务器由企业、政府、第三方认证机构组成的信息源为其提供信息。

从上述例子我们看到，追溯码在商品分拆、零售环节被批量复制，那么，当疏于监管，非正规猪肉或者非品牌蔬菜也被贴附上所述被复制的追溯码时，消费者和监管机构将无从得知，这既损害了消费者的利益，也损害了正规商品提供商的信誉。

发明内容