[发明专利]一种能降低姬松茸病虫害的培养料堆积发酵方法

权利要求书

1.一种能降低姬松茸病虫害的培养料堆积发酵方法，该堆积发酵方法包括：将培养 料堆料进行第一次发酵即前发酵，和将培养料进房上床后进行第二次发酵即后发酵，其特 征在于：

其中所述的将培养料堆料进行第一次发酵即前发酵是指根据堆积发酵的原理，采用 多小堆复式集合堆积法将培养料多排堆积进行一次发酵处理，该堆积前发酵的方法包括以 下流程步骤：

a、预堆步骤

采用多小堆复式集合堆积法，即每个小料堆皆以稻草自身长度的1.5～3倍长度或1～ 1.5m长为宽度，至少以4.5m为长度，逐层铺草逐层加水进行堆积，一直堆到料堆高度不 少于1.3m，之后再另起一堆并直接靠着前一堆进行第二排堆积，并以4～6个小料堆为一 大堆垛，堆积到每个堆垛宽度为4～9m，如法堆制集成一堆垛，预堆之后的1～2天之内， 要往堆料内大量灌水，即采用大量水直接从堆顶灌进料堆内；

b、建堆，也称第一次翻堆

从预堆当日起算3--4天就要进行第一次翻堆，翻堆时是一个小料堆一个小料堆的逐个 进行，翻堆操作是采用上下、内外位置对调的方法进行堆制操作，边翻边补足水分，对草 料水分不足的喷水要彻底喷湿后下移至新位置上，每层草料铺厚至20--25公分厚度之后施 加一层碳酸氢氨和过磷酸钙的混合肥，施放肥料要撒播均匀，如此一层草料一层肥料，一 直翻完第一堆后再翻第二堆，后一堆料紧挨前一堆料，堆顶形成龟背状，第一次翻堆后的 发酵时间掌握在4～6天；

c、第二次翻堆

第一次翻堆结束6天后，进行第二次翻堆，翻堆时每层草料均匀加入常规量石膏，并 继续调节水分，翻堆操作及翻堆后的管理方法与第一次翻堆的相同；

d、第三次翻堆

第二次翻堆结束6天后进行第三次翻堆，第三次翻堆时的草料的含水量应调至60％， 翻堆时每层草料要按常规量均匀散播上石灰，翻堆操作方法及翻堆后的管理同上次；

e、第四次翻堆

第三次翻堆之后约4天后进行第四次翻堆，本次翻堆的操作方法与翻堆后的管理依然 同上次，翻堆时更注重草料的拌松混匀，即将料生的与料熟的混匀，料含水量大的与含水 量低的混匀并依次堆好，以便进床过程采用先堆的后搬，后堆的先搬；

其中所述的将培养料进房上床后进行第二次发酵，即后发酵是指在第四次翻堆中将培 养料拌松混匀后第二天即可进行进床操作，进床前先做好菇房的常规消毒灭菌工作，进床 时，培养料一般从第三层开始堆放，逐次再放第四层、第五层，堆放时每层都要尽量将料 满格堆放，培养料进床后应让料温重新上升，增加自温效果，但菇房温度在55℃保持10 小时，在二次发酵过程保持菇房温度是关键，在二次发酵期间，要保证菇房内的温度在4～ 5天中应保持在50℃。

2.根据权利要求1所述的能降低姬松茸病虫害的培养料堆积发酵方法，其特征在于 在所述的预堆过程中，铺草时要把捆草的结子划开解掉，而在加水时加水量应充足，且一 边加水一边要用脚踩踏稻草，以让稻草充分吸水，在预堆结束之后的1--2天之内，还要往 堆料内大量灌水。

3.根据权利要求1所述的能降低姬松茸病虫害的培养料堆积发酵方法，其特征在于 在所述的第一次翻堆结束后，不要在新建堆上加水，以避免肥料流失，用薄膜将料堆四周 围起，以减少水分散失，提升发酵湿度，缩短发酵时间，在发酵期间，发现料堆外部水分 不足要及时加水，遇到下雨要在堆顶上覆盖薄膜避雨，以保证料堆的含水量正常。