[发明专利]一种提高兔肉n-3多不饱和脂肪酸的草粉饲料

说明书

技术领域

本发明属于农牧业技术领域，更具体涉及一种提高兔肉中n-3多不饱和脂肪酸的草粉饲料。

背景技术

研究表明n—3、n—6系列多不饱和脂肪酸中的亚麻酸(C18：3n3)和亚油酸(c18：2n6)是畜、禽、鱼类的必需脂肪酸，动物对n—3多不饱和脂肪酸的需要量和n—6多不饱和脂肪酸的需要量之间的比值最好为1∶1，或者更高。但是，在常规的饲料油脂中，n—3多不饱和脂肪酸严重不足，如玉米油中亚油酸占55.8％，亚麻酸仅0.7％；大豆油为56.5％和6.5％；花生油为35.3％和0.1％；菜籽油为23.6％和8.1％；棉籽油为62.8％和0。目前人们一般通过添加亚麻籽、紫苏籽或经过提炼的亚麻籽油、鱼油等提高饲料的n—3多不饱和脂肪酸。

n—3多不饱和脂肪酸(n-3polyunsaturated fatty acid，PUFA)包括：α—亚麻酸(c18-3n3，α-Linolenic Acid简称α-LNA)、EPA(c20-5n3，eicosapentaenoic acid)和DHA(c22-6n3)。其中，α-亚麻酸是EPA和DHA的前体物质。

目前n-3PUFA已引起了人们的极大关注。α-亚麻酸是构成人体组织细胞的主要成份，在体内参与磷脂的合成、代谢，它是人体自身不能合成的必需脂肪酸，只能从体外(食物)摄取。EPA被称为“血管清道夫”，它具有疏导清理心脏血管的作用，从而防止多种心血管疾病。而DHA是大脑细胞形成发育及运作不可缺少的物质基础，同时也能对活化衰弱的视网膜细胞有帮助，从而起补脑健脑以及提高视力，防止近视眼的作用。此外，DHA还是母乳中必要成分，能增强人体免疫能力。

在世界众多植物中，仅有少数深绿色植物的α-亚麻酸的含量较高，具有开发价值，而α-亚麻酸的植物提取技术复杂，生产工艺要求高。并且如果采用在饲料中直接添加n-3多不饱和脂肪酸，不仅成本高昂，而且在动物体内转化效果差，利用率低。

发明内容

本发明的目的是提供一种能够提高兔肉中n-3多不饱和脂肪酸含量的草粉饲料，本发明提供的草粉饲料不用额外添加专门的油脂，利用天然牧草为饲料原料，增加肉兔的n—3多不饱和脂肪酸含量，饲料配方科学合理，制作方便，饲养容易，成本低廉、经济效益显著。

本发明的能够提高兔肉中n-3多不饱和脂肪酸含量的草粉饲料，它包括基础日粮、高α-亚麻酸含量草粉和抗氧化剂VE。

本发明具有如下优点和效果：

1、添加高α-亚麻酸含量的草粉制成的肉兔饲料可提高肉兔中n-3多不饱和脂肪酸含量。

一般的草粉饲料所用的草粉来源范围非常广泛，常包括稻草、麦秆、玉米秆、树叶、野草及牧草等。其中，牧草具有营养丰富、易吸收利用、产量高的特点。在牧草品种中，又包括大量的豆科牧草、禾本科牧草及其他。禾本科牧草因为产量高的特点，常常被用作草粉饲料的主要原料。本发明所用的草粉是经过筛选，以α-亚麻酸含量为主要指标，选择α-亚麻酸含量高的牧草品种，例如杂交狼尾草、黑麦草的α-亚麻酸含量比值高达66％和70％，而一般豆科牧草只有10％～20％。此外杂交狼尾草、黑麦草产量高，亩产可达2000～5000kg，不仅种植成本低廉，而且是兔肉天然喜食的品种，可以根据饲养的不同的肉兔品种和阶段在饲料中添加比例为20％～50％的高α-亚麻酸含量草粉。添加高α-亚麻酸含量的草粉制成的肉兔饲料能满足肉兔对n—3多不饱和脂肪酸的需要，达到改善兔肉品质，特别是提高兔肉中n-3多不饱和脂肪酸含量189.47％～278.95％，还能促进肉兔生长、提高成活率和经济效益。

2、在草粉饲料中添加抗氧化剂VE能显著提高草粉中α-亚麻酸转化效果。

肉兔摄食由上述草粉制成的饲料后，牧草中的α-亚麻酸(C18：3n3)可转化为动物肉中n-3多不饱和脂肪酸含量。由于α-亚麻酸(C18：3n3)为长链多不饱和脂肪酸易被氧化，因此本发明在草粉饲料中添加一定量的抗氧化剂VE可提高α-亚麻酸转化效率8％～15％。

3、本发明提供的草粉饲料不用额外添加专门的油脂，利用天然牧草为饲料原料，增加肉兔的n—3多不饱和脂肪酸含量，饲料配方科学合理，制作方便，饲养容易(按照常规的饲料方法饲养)，成本低廉、经济效益显著。

具体实施方式

从禾本科牧草中筛选出含α-亚麻酸含量高的杂交狼尾草和黑麦草，杂交狼尾草是夏季禾本科牧草，生长约80cm～120cm时刈割，黑麦草是冬季禾本科牧草，生长约40cm～60cm刈割，2种牧草刈割后都必须晾干或烘干到水份低于10％时，经40目筛网的粉碎机粉碎制成高α-亚麻酸含量草粉。