[发明专利]一种小分子肽在制备促进手术后伤口愈合药物和食品中的应用

说明书

技术领域

本发明涉及医药技术领域，是分子量低于10000的肽在制备促进手术后伤口 愈合药物和食品中的新用途，特别是涉及海洋胶原肽和大豆肽在促进手术后伤口 愈合中的新用途。

背景技术

伤口愈合是组织生长、再生的一种特殊生物学过程，所涉及的炎症反应细胞 增殖、新生血管和淋巴管形成，以及细胞外基质合成，是一个连续动态过程，不 能截然分开，因此，凡是能促进或抑制某一个环节的因素，均可影响伤口愈合的 整个过程。伤口愈合过程中的某些环节可受一些营养代谢因素的影响。

海洋胶原肽是以海洋鱼皮作主要原料，用酶解法生产的、相对分子质量低于 1000的低聚肽(短肽)为主要成分的粉末状产品。

彭宏斌，CHKD博硕士学位论文全文数据库2008年博士论文《海洋胶原肽辅 助降血糖和免疫营养功能的效果研究》研究表明：海洋胶原肽可以改善高血糖和 高脂膳食负荷的2型糖尿病大鼠体内过氧化应激标志的表达，具有辅助降血糖功 能；海洋胶原肽短期干预可以改善糖尿病患者胰岛素敏感性和改善胰岛素分泌功 能，缩短糖尿病患者的血糖调整期，降低夜间低血糖的发生率，改善手术后患者 的营养状况，提高手术后患者的免疫能力。

《中国组织工程研究与临床康复杂志》2008，12(23)：刘桂琴等(海洋胶 原肽对2型糖尿病大鼠过氧化应激标志物表达的影响)公开了体外实验证实海洋 胶原肽具有抗氧化等生物活性，可能具有一定的抗炎症效应。

关于海洋胶原肽的用途，申请号200710157641.8专利文献中公开了海洋胶 原肽作为制备降血糖药物、保健食品或食品的用途，申请号200710157643.7专 利文献中公开了海洋胶原肽作为制备抗氧化药物、保健食品、食品或化妆品的用 途，申请号200610086812.8专利文献中公开了海洋胶原肽在制备免疫调节药物 或食品中的用途，以上专利未述及海洋胶原肽在促进手术后伤口愈合的用途。

现有技术中均未述及海洋胶原肽关于手术后促进伤口愈合的应用的报导。

大豆肽是以大豆、豆粕或大豆蛋白为主要原料，用酶解法或微生物发酵法生 产的，主要成分为肽，且分子量分布在10000Dalton以下的粉末状产品。

大豆肽含有的八种必需氨基酸，除蛋氨酸为限制氨基酸以外，甘氨酸、脯氨 酸等其它氨基酸均超过或接近世界卫生组织(WHO)的推荐标准，因此具有较高的 营养价值。分子量小于1000的肽吸收率高达90％以上。优质大豆肽的分子量分布 以小于1000的为主，分子量主要在300～700范围内。

大豆肽能促进矿物质吸收；大豆肽有降低血压的作用；促进脂肪代谢及降低 胆固醇。

《食品科技》2007，(7)：243国明明等，大豆肽免疫调节作用的研究表明， 大豆肽还有免疫功能。

《生物加工过程》2008，6(4)：69王莉娟，大豆肽体外抗氧化活性研究表 明，大豆肽还有抗氧化功能。

《中国食物与营养》2000，(4)：39陈晓光等，大豆肽的生理功能及应用 前景，研究表明大豆肽还有降低血糖作用。

关于大豆肽的用途，申请号200510077612.1专利文献中公开了具有解酒护 肝功能的产品及制备方法和用途，申请号200610026655.1专利文献中公开了一 种促进肥牛肌腱发育的多肽及微生物制剂及制备方法，以上专利均未述及大豆肽 用于促进手术后伤口愈合的用途。