[发明专利]一种降低植物甾醇中多环芳香烃的吸附剂

说明书

技术领域

本发明涉及食品添加剂，尤其涉及一种降低植物甾醇中多环芳香烃的吸附剂。

背景技术

目前植物甾醇主要从大豆和油菜籽中提取，原料来源于精炼食用油厂的脱臭馏出物，最新研究成果表明，大豆和油菜籽在成熟期经太阳的长期照射，会产生过量的PAH，无可避免，生产植物甾醇的原料脱臭馏出物也随带过量的PAH。

欧盟法规32006R1881(EC)No 1881/2006)2006规定了食品添加剂中PAH的最高含量不能超过25ppb，植物甾醇在国外主要用于食品添加剂，起到降低血脂和血压的作用。未处理的植物甾醇PAH总含量在10000ppb以上，目前国内同行用各种方法进行处理，处理后一般PAH总含量在200ppb左右，达不到欧盟的标准。

发明内容

本发明的目的在于提供一种降低植物甾醇中多环芳香烃的吸附剂，该吸附剂利用活性炭和树脂混配物，混配物可以降低植物甾醇中的多环芳香烃。

本发明的技术方案为：一种降低植物甾醇中多环芳香烃的吸附剂，该吸附剂为活性炭和树脂按1.8～2.2∶1的质量比混配成混配物。

利用该吸附剂去除植物甾醇中多环芳香烃的步骤：用溶剂将植物甾醇溶解，所述的溶剂与植物甾醇物质的量比为1～4∶1，取植物甾醇质量百分比1％的混配物加入溶解甾醇后的溶解釜，充分搅拌，使之混合均匀，然后密闭系统，将溶液经过精密过滤器过滤，吸附PAH的混合物在精密过滤器中形成滤饼层，PAH物质被吸附在滤饼层中，清夜进入下道工序。所述的溶剂是乙醇或石油醚。

本发明的优点在于：利用PAH专用活性炭和树脂混配物对植物甾醇进行处理。处理后的植物甾醇中总PAH含量小于1ppb，所用混配物属于食品级，并没有任何残留，是一种安全简易的处理方法、工艺简单，投资少。

具体实施方式

实施例1

首先把6克活性炭和3克树脂混配均匀；用1800克食用乙醇溶解900克植物甾醇，并倒入三口烧瓶，然后将混配物倒入三口烧瓶，加热至完全溶解后继续回流30分钟后倒入精密过滤器过滤。过滤后的清夜将乙醇蒸馏并烘干，得到精制植物甾醇。

处理前植物甾醇中总PAH含量为：10550ppb，处理后植物甾醇中总PAH含量为9.5ppb.

实施例2

用1800克食用乙醇溶解900克植物甾醇，并倒入三口烧瓶，然后将活性炭倒入三口烧瓶，加热至完全溶解后继续回流30分钟后倒入精密过滤器过滤。过滤后的清夜将乙醇蒸馏并烘干，得到精制植物甾醇。

处理前植物甾醇中总PAH含量为：10550ppb，处理后植物甾醇中总PAH含量为89ppb.

实施例3

用1800克食用乙醇溶解900克植物甾醇，并倒入三口烧瓶，然后将树脂倒入三口烧瓶，加热至完全溶解后继续回流30分钟后倒入精密过滤器过滤。过滤后的清夜将乙醇蒸馏并烘干，得到精制植物甾醇。

处理前植物甾醇中总PAH含量为：10550ppb，处理后植物甾醇中总PAH含量为699ppb.

实施例4

首先把12克活性炭和6克树脂混配均匀；用1800克食用乙醇溶解900克植物甾醇，并倒入三口烧瓶，然后将混配物倒入三口烧瓶，加热至完全溶解后继续回流30分钟后倒入精密过滤器过滤。过滤后的清夜将乙醇蒸馏并烘干，得到精制植物甾醇。

处理前植物甾醇中总PAH含量为：10550ppb，处理后植物甾醇中总PAH含量为9.2ppb.

实施例5

首先把6克活性炭和3克树脂混配均匀；用1800克食用乙醇溶解900克植物甾醇，并倒入三口烧瓶，然后将混配物倒入三口烧瓶，加热至完全溶解后继续回流120分钟后倒入精密过滤器过滤。过滤后的清夜将乙醇蒸馏并烘干，得到精制植物甾醇。

处理前植物甾醇中总PAH含量为：10550ppb，处理后植物甾醇中总PAH含量为9.4ppb.

实施例6

首先把6克活性炭和3克树脂混配均匀；用1800克食用乙醇溶解900克植物甾醇，并倒入三口烧瓶，然后将混配物倒入三口烧瓶，加热至完全溶解后继续回流20分钟后倒入精密过滤器过滤。过滤后的清夜将乙醇蒸馏并烘干，得到精制植物甾醇。

处理前植物甾醇中总PAH含量为：10550ppb，处理后植物甾醇中总PAH含量为27ppb.