[发明专利]含丙二酸的蔬菜保鲜剂及其使用方法无效
| 申请号： | 200910117562.3 | 申请日： | 2009-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN101816325A | 公开（公告）日： | 2010-09-01 |
| 发明（设计）人： | 张丙云;王玉雨;王永刚;王乐;史伟 | 申请（专利权）人： | 兰州理工大学 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 兰州振华专利代理有限责任公司 62102 | 代理人： | 董斌 |
| 地址： | 730050 *** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 含丙二酸 蔬菜 保鲜剂 及其 使用方法 | ||
1.含丙二酸的蔬菜保鲜剂，其特征是该保鲜剂由丙二酸、水杨酸及柠檬酸的水溶液组成，组分的质量百分浓度分别为：丙二酸0.02～0.04％，水杨酸0.04～0.08％，柠檬酸4～8％。
2.根据权利要求1所述的含丙二酸的蔬菜保鲜剂，用于韭黄的保鲜时，其特征在于各组分的质量百分浓度分别为：丙二酸0.02％，水杨酸0.04％，柠檬酸4％。
3.根据权利要求1所述的含丙二酸的蔬菜保鲜剂，用于韭薹的保鲜时，其特征在于各组分的质量百分浓度分别为：丙二酸0.03％，水杨酸0.06％，柠檬酸6％。
4.根据权利要求1所述的含丙二酸的蔬菜保鲜剂，用于菜心的保鲜时，其特征在于各组分的质量百分浓度分别为：丙二酸0.04％，水杨酸0.08％，柠檬酸8％。
5.含丙二酸的蔬菜保鲜剂的使用方法，其步骤为：将蔬菜的被处理的一端放置于权利要求1所述的含丙二酸的蔬菜保鲜剂溶液中浸蘸0.5～1分钟，然后取出蔬菜沥干晾置10分钟，装入包装袋中密封。
6.根据权利要求5所述的含丙二酸的蔬菜保鲜剂的使用方法，用于韭黄的保鲜时，其步骤为：将采割来的新鲜韭黄根部洗干净，根部沿一方向扎成把，将其根部放置于权利要求1所述的含丙二酸的蔬菜保鲜剂溶液中浸蘸0.5分钟，然后取出韭黄沥干晾置10分钟，根部向下装入包装袋中。
7.根据权利要求5所述的含丙二酸的蔬菜保鲜剂的使用方法，用于韭薹的保鲜时，其步骤为：将采割来的新鲜韭薹扎成把，在一侧沿与韭薹排列垂直的方向切割掉一端，将扎成把的韭薹的被切割的一端放置于权利要求1所述的含丙二酸的蔬菜保鲜剂溶液中浸蘸0.5分钟，然后取出韭薹沥干晾置10分钟，装入包装袋中密封，于室温下贮藏。
8.根据权利要求5所述的含丙二酸的蔬菜保鲜剂的使用方法，用于菜心的保鲜时，其步骤为：将新鲜菜心沿端部蹲齐，切去旧的端面，将新的切面放置于权利要求1所述的含丙二酸的蔬菜保鲜剂溶液中浸蘸1分钟，然后取出菜心沥干晾置10分钟，装入包装袋中密封，于室温下贮藏。
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