[发明专利]蒜素N细胞营养液

说明书

1、技术领域

本发明属生物工程领域。

2、背景技术

“一种提取大蒜素方法”专利号：98111287.0

3、发明内容

充分利用天然植物——啤酒(废)酵母，作为“一种提取大蒜素方法”中添加维生素B1基础上再增添，有着十分重要的工艺创新价值，这是本申请发明专利的要点。啤酒酵母不仅蛋白质含量高，其细胞中含维生素较高，主要是水溶性的B族维生素，是各种酶活性基的组成部分。

啤酒酵母细胞酵母中的维生素含量(干重：微克/克)

胆碱                  4800

肌醇                  2700——5000

硫氨酸(B1)            25——350

核黄素(B2)            36——42

泛酸(B3)              40——200

烟酰酸(B5)            25——100

吡多素(B6)            25——100

叶酸(B12)             19——30

对氨基苯甲酸          9——102

生物素                0.8——1.1

这种啤酒酵母的维生素，特别是水溶性B族维生素等以及丰富的微量元素，在大蒜素的提取过程中添加VB1的基础上再增添天然啤酒(废)酵母泥，更具强化蒜素N对人体细胞营养的作用。这种更完善的结合，是其技术特征。

据了解，目前啤酒废酵母多用于饲料处理，远低于用在生物制剂的价值。其一，含有丰富的蛋白质和B族维生素；其二，含有人体所需的微量元素，钙、锌、硫、铁、钾、钠、磷等；其三，含有活性有机铬。大量研究表明，铬是人体和动物所必不可少的微量物质，是机体内胰岛素作用的辅助因子，能促进升高的血糖降回到正常值，对预防冠心病、糖尿病等作用更明显。缺铬(三价有机铬)会使胰岛素效应降低。啤酒酵母、富铬酵母都是活性有机铬的良好来源，有试验表明铬的醇萃取部分生理活性特别高，更容易被人体吸收。这就意味着用醇提取啤酒酵母的铬是行之有效的，前提是大蒜素是用醇提的方法。

4、实施方式

本专利申请是基于98111287.0的方法基本不变，所区别的是可以基本在常温常压下取鲜啤酒(废)酵母，经1——2天酵母凝聚成泥状上面清液(废啤酒)覆盖上层.这种游离水的生理功能作用很大，酵母细胞中的生物化学变化都在游离水中进行，并保护酵母不变质.在第一次过滤后的滤液中以1∶0.05的重量比加入鲜啤酒(废)酵母泥，搅拌均匀后密封至少一个月.时间愈长，其生化反应更充分，生物活性精华物质愈多，可长期贮备.即使酵母菌会被蒜素杀死，但其成分如水溶性B族维生素、蛋白质、微量元素和有机铬仍然存在.强化了大蒜素的功能作用，这种天然资源的充分利用(可以说基本废弃)对提高人体抗病功能有着极为重要的作用.细胞健康，人就健康.

经实验将服用人群分成A、B、C三组，以下通过实施，对本发明工艺做进一步描述：

新鲜大蒜去皮、洗净——破碎——蒜泥+等重的95度食用酒精——第一次密封过滤——滤液以1∶0.05重量比加啤酒(废)酵母泥——充分搅拌后第二次密封——至少一月过滤——成品

用此提取液滴加在60ml牛奶或温水中，给不同病患者服用，结果如下：

(1)高血脂患者服用15——30天后，血脂基本稳定。

(2)心脏病患者服用14天后，心率正常，心肌炎患者症状明显好转，心肌梗塞、头昏胸闷症状改善。

(3)高血压患者服用2——5天后，可消除水肿。

(4)高血糖患者服用25——30天后血糖基本正常(在控制饮食的基本条件下)，手脚发麻(即微循环不畅)症状基本消失。

(5)对幽门螺杆菌的杀菌力特别强。

(6)肠胃病患者服用7——15天消化功能增强，大便成形1——2次/天。

通过人群试验，证明本方法所提取的的大蒜素确实强化了其功能，对各种疾病的预防和治疗有明显效果。经济实惠，易于推广。本工艺简单，充分利用天然资源，变废为宝、绿色环保。强化“一种提取大蒜素的方法”提取液的功能，食用天然、安全、对人体细胞营养效果更佳。