[发明专利]一种虾青素的工业制备方法

权利要求书

1.一种虾青素的工业制备方法，其特征在于所说的虾青素的制备方法如下：

1)按体积比菌种：培养基为1∶5～10，菌种为红法夫酵母(Phaffia rhodozyma)菌种，将菌种接种至装有培养基的250ml摇瓶中，摇瓶培养基配方为：葡萄糖：25～35g/L，酵母粉：20～30g/L，在20～25℃的摇床中以200rpm的转速，培养20～30小时；然后按照8～12％的接种量接种至装有培养基的1000ml的摇瓶，在20～25℃的摇床中以200rpm的转速，培养20～30小时；

2)按照8～12％的接种量接种到装有培养基的1000L种子发酵罐，1000L种子发酵罐培养基配方为：葡萄糖：20～25g/L；蔗糖：9.8～12g/L；酵母膏：14～16g/L；乙酸铵：2.3～2.5g/L；硫酸镁：2.0～2.4g/L；磷酸二氢钾：5.7～6.1g/L；整个发酵过程采用28％～30％氨水控制pH在5.5～6.0，培养温度20～25℃，通气量10～12m³/h，培养20～30小时；

3)按照8～12％的接种量接种到装有培养基的8000L种子发酵罐，8000L种子发酵罐培养基配方为：葡萄糖：20～25g/L；蔗糖：9.8～12g/L；酵母膏：14～16g/L；乙酸铵：2.3～2.5g/L；硫酸镁：2.0～2.4g/L；磷酸二氢钾：5.7～6.1g/L；氯化钙：0.19～0.21g/L；硫酸铵：5.4～5.6g/L；硫酸锰：4.9～5.1g/L；七水硫酸锌：6.9～7.1mg/L；五水硫酸铜：2.6～3.0mg/L；钼酸纳：0.16～0.19mg/L；维生素B6：2.9～3.1mg/L；甘氨酸：3.9～4.1g/L；谷氨酸：2.0～2.2g/L；色氨酸：1.7～2.0g/L；赖氨酸：0.6～0.8g/L；整个发酵过程采用28％～30％氨水控制pH在5.5～6.0，培养温度20～25℃，通气量35～37m³/h，溶氧控制在10％～60％，葡萄糖浓度维持在5g/L以下；通过流加碳源发酵培养120～130小时，放罐。