[发明专利]复方桑叶降糖包衣大米

说明书

技术领域

本发明专利涉及一种营养食品----复方桑叶降糖包衣大米的生产技术领域。

背景技术

1、桑叶粉由桑叶深加工而成，中国传统药典《本草纲目)》：桑叶“汁煎代茗，能止消渴”；“灸熟煎饮，代茶止渴”；《食疗本草》载：桑叶有降低血压和降低血糖的作用。现代医学普遍认为桑叶具有降低血糖、抗糖尿病的的作用。

2、魔芋粉由魔芋深加工而成，魔芋的医学保健功能：魔芋中含大量葡甘露聚糖(又称葡甘聚糖)可调节脂质代谢、降低血脂和胆固醇，预防动脉硬化等心血管系统疾病；改善糖代谢、防治糖尿病；预防消化道疾病；调节机体免疫功能。魔芋中含大量葡甘露聚糖，葡甘露聚糖的粘度很大，增强了消化道内食糜的粘性，延缓了胃腔内食糜糊的滞留时间，并在肠壁形成保护膜，有效地抑制血糖值和尿糖值的上升。国内外专家研究证实，魔芋食品是糖尿病人的一种较为理想的食品，有降低血糖、改善症状、控制病情的效果。

3、马齿苋冻干粉(由马齿苋深加工所得)，现代医学证明马齿苋性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。具有清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。在食疗中，具有利水消肿，降低血压；消除尘毒，防治溃疡；杀菌消炎；防止心脏病的功效。特别是：糖尿病中医称“消渴”，古书曾载，马齿苋具有止“消渴”的作用。20世纪60年代中期，美国科学家发现马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺(去肾上腺素的前体)，药理研究证明：马齿苋中去甲肾上腺素能促进胰腺分泌胰岛素，调整体内糖代谢过程，从而达到了降血糖的效果。

4、中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止咳、止泻的功效。

发明内容

本发明提供了一种复方桑叶降糖包衣大米，按重量份，在每100份重量的复方桑叶降糖包衣大米中：桑叶粉6-10份、魔芋粉2-5份、马齿苋冻干粉3-8份、大米77-89份。取桑叶粉6-10份、魔芋粉2-5份、马齿苋冻干粉3-8份放入容器内加入适量水搅拌成较浓混合溶液，将前述混合溶液和大米77-89份搅拌均匀，使混合溶液均匀粘附在大米上，再经烘干机烘干而制成的一种复合营养大米--复方桑叶降糖包衣大米。本发明营养丰富，降低血糖效果显著。

食用时，取适量复方桑叶降糖包衣大米倒入锅内，同时加入适量水，大火煮沸后，再用文火煮约30分钟，至米汤粘稠，盛入碗中即可食用。

具体实施方式

1、选取优质的桑叶粉、魔芋粉、马齿苋冻干粉、大米。

2、按照重量份：每100份重量的复方桑叶降糖包衣大米原料中桑叶粉6-10份、魔芋粉2-5份、马齿苋冻干粉3-8份、大米77-89份、水备用。

3、取桑叶粉6-10份、魔芋粉2-5份、马齿苋冻干粉3-8份放入容器内加入适量水搅拌均匀成较浓混合溶液。

4、取前述步骤3混合溶液和77-89份大米搅拌均匀，使混合溶液均匀粘附在大米上，接着放入烘干机内烘干，烘干机温度保持在25°～30°之间，烘干约5个小时左右即可，烘干后降至自然温度时即为复方桑叶降糖包衣大米。