[发明专利]利用嗜热侧孢霉快速发酵食用菌废弃菌棒的方法

权利要求书

1.一种利用嗜热侧孢霉快速发酵处理食用菌废弃菌棒的方法。本发明以嗜热侧孢霉为主的复合微生物菌种进行快速高温发酵，对食用菌种植后的废弃菌棒进行快速无害化分解，再接种功能菌种后可制作有机肥，还可用以食用菌二次栽培的培养料。

2.权利要求1所述的发酵菌种，主要是自主研制的以嗜热侧孢霉为主的复合微生物冻干菌种。冻干菌种活化所需的营养物质包括蛋白胨、酵母粉、酵母膏、牛肉膏、红糖、葡萄糖、淀粉、乳糖中、铜、铁、锌、锰、钙、钼、钠、钾盐、柠檬酸、乳酸、醋酸、氢氧化钠、氢氧化钾、磷酸缓冲盐的一种或几种，并含有选择性抗菌剂。

3.权利要求1所述的主料主要包括食用菌种植后的废弃菌渣、菌棒等的废料。辅料主要包括农作物秸秆粉、粪便、草木灰、树枝纷、枯草粉、木屑、棉籽壳、果壳粉、玉米面、麸皮、尿素、磷酸二铵、石灰粉中的几种。

4.权利要求2所述的冻干菌种活化方法，主要是冻干微生物菌种与营养物的重量混合比为1∶10～1∶100000，加20倍水量搅匀后，将环境温度控制在15-40℃之间，加盖密封在干燥处，自然活化2～3天后，即制备成活性菌液，可即用即配，活菌浓度为30-40亿/毫升。所加水要求为可饮用水，不含消毒剂、杀菌剂、抗生素、合成抗菌药物，水温不能超过45℃，最好是25-37℃的温水；所用容器必须清洗干净，有可密封的盖子，用后消毒可反复使用。活化好的菌液可在干燥阴凉处保存。

5.权利要求1所述主料与辅料进行混合时的比例为50％-80％。于搅拌器内搅拌时喷淋1-1.8倍的干净水预湿。

6.权利要求1所述的高温发酵，主要是取与混和料比重30％-40％的活化菌液喷淋，堆置发酵，发酵温度通常控制在45-70℃范围之间，发酵时间通常7-15天。

7.权利要求1所述的功能菌种，主要是枯草芽孢杆菌、沼泽红假单胞菌为主的复合微生物复配液。发酵完成后，先进行物料冷却，使物料温度降至常温，使含水量降至30％以下，再接入功能菌种，即为有机肥。

8.权利要求1所述分解物可用作食用菌种植的培养料，其配比可根据不同的品种而定，鸡腿菇菌棒发酵料占比可在50％-100％，秀珍菇可从30％-50％，杏鲍菇可从20-40％，白灵菇适宜范围为10％-30％。