[发明专利]一种槟榔果仁油胶囊的制备方法

权利要求书

1.一种槟榔果仁油胶囊的制备方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：

(1)干燥

将槟榔果仁用85～105℃热风干燥至含水量8％～12％，对干燥后的果仁进行破碎，再进行软化，将软化后的物料压成0.40～0.60mm的薄坯，粉末度控制在孔径20目筛下物不超过5％；

(2)蒸炒

将步骤(1)压成的薄坯湿润到含水量13％～15％，湿润之后在密封的条件下蒸炒使蛋白质变性，经过蒸炒，料坯温度提高至95～105℃，时间为40～60分钟，炒坯出料温度为105～110℃，水分含量为5％～8％；

(3)压榨

对炒坯再进行均匀蒸炒，使其温度达到115～130℃，水分含量为1.0％～1.1％，送入榨油机压榨，压榨出的油脂用80目滤布进行初滤，分离除去油脂中的悬浮物质后，得到槟榔果仁的毛油；

(4)精制

将槟榔果仁中的油脂用超临界萃取装置萃取油脂，然后用分子蒸馏装置对油脂进行精制；

(5)成品

精制后的槟榔果仁油送入软胶囊包装机，制得透明度较高的软胶囊。