[发明专利]利用鸡粪制备高蛋白饲料的新方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种利用鸡粪制备高蛋白饲料的方法。

背景技术

目前，我国畜禽养殖废物年产生量稳定在30亿吨左右，其中禽类粪便约占20％。禽类由于消化道短，饲料在体内停留时间不长，粪便中有相当一部分营养物质未被机体消化利用。在我国饲料资源日益紧缺的环境下，积极开发禽类粪便的饲料化利用技术具有重要的现实意义。禽类粪便的饲料化处理除了安全性问题亟待解决外，由于禽类粪便中占1/4左右的木质纤维素不能被普通微生物转化，且含有的蛋白质主要是非氮蛋白，严重影响了禽类粪便饲料化产物的营养价值。

目前我国鸡粪的处理方法主要有：沼气厌氧发酵法、燃烧处理法、高温烘干法、高温高压真空干燥法、饲料转化法、堆肥熟化处理等，也有一些企业相继推出了专用鸡粪处理设备，代表性的产品如回转滚筒干燥机、畜禽粪便脱水机等。但现阶段应用较多的是通过生物发酵方法将其转化为饲料或肥料。

例如，公开号为CN101371679A的中国发明专利申请公开的《综合利用鸡粪生产饲料原料和生物有机肥的方法》，其是先向鸡粪中加水稀释，取出其中的杂质，然后过筛挤净水分，实现固液分离；其中固体部分经过烘干、粉碎，然后混入复合均液厌氧发酵制成饲料原料；液体部分经可融化处理后，注入光合细菌两段流化床处理，得到的处理水可作为生产光合细菌液肥的原料，得到的沉淀物混入秸秆粉或草粉等辅料和有效微生物菌剂，厌氧发酵制成生物有机肥。该申请对鸡粪分类处理，处理后得到两种饲料，但是步骤较复杂，而且需要专用的流化床设备。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对现有技术的现状，提供一种不需专用设备且处理步骤简单的利用鸡粪制备高蛋白饲料的新方法。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：该利用鸡粪制备高蛋白饲料的新方法，其特征在于包括下述步骤：

①制备专用菌种：

将木质纤维类材料与鸡粪按质量比为5～2∶1混合，在105℃～135℃下灭菌30～60分钟，然后植入白腐真菌菌体，在25℃～35℃下暗黑培养20～40天，获得专用菌种；

②将上述制得的专用菌种加入到鸡粪中，控制水分含量在45％～70％，pH值在5.8～6.8之间，暗黑条件下静置培养8～20天即得到高蛋白饲料；其中专用菌种的加入量为鸡粪质量的5％～10％；

所述的木质纤维类材料可以选自木粉、秸秆、废纸浆、油茶粕、麦麸或蔗渣中的一种或多种。

所述的白腐真菌可以为糙皮侧耳(Pleurotus ostreayus)或漏斗状侧耳(Pleurotussajor-caju)。

本发明根据白腐真菌的生物学特性，以木质素、纤维素、蛋白质为判断指标在不灭菌状态下利用常见白腐真菌，例如黄孢原毛平革菌(Phanerochaete chrysosporiumBurdsal)、糙皮侧耳(Pleurotus ostreayus)、漏斗状侧耳(Pleurotus sajor-caju)、香菇(Lentinus edodes)、云芝(Trametes versicolor)、树花(Schizophyllum commune)、红孔菌(Pycnoporus cinnabarinus)、射脉菌(Phlebia radiata)和/或木蹄层孔菌(Fomesfomentarius)专用菌种处理鸡粪，其对鸡粪中的木质素和纤维素具有最好的降解效果，同时还可以大幅度提升鸡粪中蛋白质的含量。较好的，可以选用糙皮侧耳(Pleurotusostreayus)或漏斗状侧耳(Pleurotus sajor-caju)这两种常见、且具有良好食用安全性的白腐真菌。

经检测本发明制备得到的饲料中蛋白质含量在17.21％～26.37％，脂肪含量在10.26％～14.62％，灰分含量小于6.71％，木质纤维素总含量小于10.52％，粗多糖含量在1.16％～2.59％，适用于畜类和水产类动物养殖的高蛋白饲料样品。对所获得的蛋白质样品进行实验室安全性检测，检测项目包括细菌总数、霉菌总数、大肠杆菌数，沙门氏杆菌，重金属铅、汞、铜、锌以及常见饲用抗生素金霉素和土霉素残留量等指标。结果显示细菌总数小于1.21×10⁵个，霉菌、大肠杆菌、沙门氏杆菌未检出，重金属汞未检出、铅小于3.11mg/Kg，铜大于674mg/Kg，锌大于3000mg/Kg，抗生素金霉素和土霉素残留量未检出。确认了本发明的新方法制备高蛋白饲料具有安全性。