[发明专利]一种保健茶及其加工工艺

说明书

本申请为2007年4月18日递交的申请号为200710097816.0、发明名 称为保健茶的发明专利申请的分案申请。

技术领域

本发明涉及一种含火麻仁的保健茶及其加工工艺，属于茶代用品领域。

背景技术

近年来，随着人民生活水平的提高，高血压、糖尿病、高血脂、高胆 固醇、冠心病以及动脉粥样硬化患者所占比重越来越大，对于上述疾病而 言，多数患者都选择长期服用药物来进行控制，目前常用的药物都是西药， 长期服用会给人体带来不同程度的副作用。

在现有技术中，也有利用中药对上述疾病进行控制治疗的。诸如中国 专利CN1245959C公开了一种保健品，该保健品的原料组分为椒目和火麻 仁，其利用二者的协同作用实现了清咽利喉、调节血脂的功效。此外，中 国专利CN1568797A公开了一种郁明通营养制剂，该制剂的配方为火麻仁、 郁李仁、决明子和覆盆子；其具有均衡营养、降脂、减压、保肝护肝、润 肠通便等保健功能。

在上述现有技术中，大都使用火麻仁和其它中药原料进行配伍来清咽 润嗓，治疗高血压、高血脂等疾病。一般来说，很多技术都对该中药进行 加工处理，制成了便于携带和饮用的保健饮品。该饮品对于口服而言，由 于中药材的加入，其口感受到了一定程度的影响。若要提高上述保健饮品 的饮用口感，一方面可以减少使用多位中药材；另一方面也可以根据需要 加入一定的糖类，如中国专利CN1385179A公开的“一种营养保健食品肠宝 口服液”，而大多数的糖类物质是糖尿病患者的禁忌食物，所以这又在解决 保健茶品饮用口感问题后，产生了新的问题，即缩小了该保健饮品的适用 人群，对于那些患有糖尿病的高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病以及动 脉粥样硬化的患者则无法饮用该饮品。

广西甜茶是目前世界上天然的无毒、高甜度、低热能和具有较好保健 功能的甜味植物，是世界上发达国家正在大力寻找的一种糖类代替品。适 合于因长期过量吃糖，致使人体发胖和诱发高血压、糖尿病、心血管病等 疾病的患者服用的高级茶类上好原料；此外，广西甜茶还有清热解毒、润 肺、祛痰和止咳的功效，也兼具抗炎症、抗过敏性的作用；广西甜茶中所 含有的生物类黄酮是防治心脑血管疾病和防癌抗癌的佳品，茶多酚是目前 发现的最为理想的纯天然抗氧化剂；最为可贵的是，广西甜茶中还包含人 体所必须但人体不能生成，只能从食物中吸收的8种氨基酸；微量的钙、 锌、锗、硒、钾、镁、磷、铁等多种元素及维生素C、B1、B2等。

此外，在上述现有技术中，使用火麻仁和其余中药原料制成的保健饮 品中，由于火麻仁在常温放置时都极易氧化，氧化后的火麻仁中原本富含 的大量油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸发生变性，由于在上述饮品 中没有添加可以帮助火麻仁抗氧化的物质，所以极大程度地导致火麻仁失 活、营养价值降低。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是现有技术中用于治疗高血压、高 血脂、高胆固醇的保健饮品中没有添加可以使原料药火麻仁抗氧化的物质 极易引起火麻仁常温放置活性降低，第二个技术问题是现有技术中的保健 饮品中为了提高服用口感添加了蜂蜜等糖类物质，无法适用于糖尿病患者， 进而提供一种可以在常温下保证火麻仁活性稳定、且服用口感佳并且适用 于糖尿病患者的用于治疗高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病以及动脉粥 样硬化的保健茶。

为解决上述技术问题，本发明采用火麻仁、广西甜茶为基本组分，并 辅以其它组分原料制成了一系列口感佳、且可药食同源的保健茶。

在上述一系列保健茶中，除基本原料火麻仁和广西甜茶外，保健茶中 其余组分为百合、金银花、薄荷、罗汉果、胖大海和绿茶；所述保健茶的 原料组成为火麻仁10-30份、广西甜茶10-30份、百合10-30份、金银花 10-30份、薄荷10-30份、罗汉果10-30份、胖大海10-30份、绿茶10-30 份。

除基本原料火麻仁和广西甜茶外，保健茶中的其余组分为决明子、桑 椹子、郁李仁、莱菔子、杭白菊和茶叶；所述保健茶的原料组成为火麻仁 10-30份、广西甜茶10-30份、决明子10-30份、桑椹子10-30份、郁李仁 10-30份、莱菔子10-30份、杭白菊10-30份、茶叶10-30份。

除基本原料火麻仁和广西甜茶外，保健茶中的其余组分为山楂；所述 保健茶的原料组成为火麻仁5-15份、广西甜茶5-15份、山楂5-15份。