[发明专利]一种适用于组织培养基的低酰基结冷胶提取方法

权利要求书

1.一种适用于组织培养基的低酰基结冷胶的后提取方法，其包括步骤：

(1)发酵液的脱酰基处理：

将发酵液温度升至80～90℃，加入抗氧化剂，同时加入碱调节pH值 至9.5至11，缓慢搅拌10～15分钟，然后加入酸，调节pH值至中性，降温 40℃以下；

(2)发酵液的酶处理：

在步骤(1)发酵液中依次加入不同浓度已经用少量水溶解分散的纤 维素酶、溶菌酶和蛋白酶，并分别维持不同时间，所述蛋白酶为中性蛋白 酶或碱性蛋白酶；

(3)发酵液的絮凝：

在步骤(2)酶处理后的发酵液中，加入镁、钙、钡、锌、铝的水溶 性盐或其组合絮凝，再调节pH值至碱性，固液分离，以除去发酵液中大部 分水以及色素，得到结冷胶粗品；

(4)结冷胶澄清处理：

将步骤(3)得到的结冷胶粗品通过澄清处理，得到澄清的低酰基结 冷胶溶液；

(5)脱酰基结冷胶溶液脱水处理：

在步骤(4)得到的结冷胶脱酰基澄清溶液中，通过加入氯化钾、氯 化钠、硫酸钾、硫酸钠、氯化钙、氯化镁或氯化铁形成凝胶，固液分离；

(6)离子交换及脱色处理：

将步骤(5)得到的结冷胶切碎成细小颗粒，通过离子交换工艺将结 冷胶中的二价阳离子大部分祛除；稍微压干后的结冷胶再用低级醇浸泡并 搅拌、过滤以达到彻底脱色效果，其中所述低级醇为乙醇、异丙醇、正丁 醇中的一种或多种；

(7)配入适当质量的螯合剂/酸体系：

在步骤(6)得到的结冷胶中加入适当质量的螯合剂/酸体系以螯合在 结冷胶使用过程中可能额外加入的二价阳离子同时保持pH值的相对稳定， 搅拌均匀；

(8)干燥粉碎：

将步骤(7)中获得的结冷胶固体物料干燥并粉碎，得到高透明度低 酰基清型结冷胶产品。

2.权利要求1的方法，其中步骤(1)中加入的抗氧化剂为抗坏血酸、异 VC钠、焦亚硫酸钠、焦亚硫酸钾、硫酸氢钾、半胱氨酸中的一种或多种， 浓度为100～300ppm。

3.权利要求2的方法，其中抗氧化剂的浓度为150～250ppm。

4.权利要求1的方法，其中步骤(1)加入的用于调整pH的碱为NaOH、 KOH、Na₂CO₃、K₂CO₃中的一种或多种。

5.权利要求4的方法，其中步骤(1)加入的用于调整pH的碱为NaOH， KOH中的一种或多种。

6.权利要求4或5的方法，其中步骤(1)加入的用于调整pH的碱为NaOH。

7.权利要求1的方法，其中步骤(1)中使用碱将pH值调节到10。

8.权利要求1的方法，其中步骤(1)中，调整pH的碱应先配成浓度为 10％的溶液。

9.权利要求1的方法，其中步骤(1)中，保持温度在85～90℃之间。

10.权利要求9的方法，其中步骤(1)中，保持温度在86～88℃之间。

11.权利要求1的方法，其中步骤(1)中，调整pH的酸为无机酸或有机 酸。

12.权利要求11的方法，其中步骤(1)中，调整pH的酸为无机酸。

13.权利要求11或12的方法，其中无机酸为盐酸、硫酸、磷酸中的一种 或多种。

14.权利要求13的方法，其中无机酸为盐酸。

15.权利要求11的方法，其中有机酸为甲酸、醋酸、柠檬酸、苹果酸、酒 石酸中的一种或多种。

16.权利要求1的方法，其中步骤(1)中，调整pH的酸的用量能将发酵 液体系pH调节到7。

17.权利要求1的方法，其中步骤(1)中，调整pH的酸先配成浓度为10％ 的溶液。