[发明专利]一种萃取花生衣中原花色素的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种萃取花生衣中原花色素的方法，具体地说，是利用微波萃取技术提取花生衣中原花色素的方法，属于中药领域。

背景技术

原花色素(Proanthocyanidins)是植物界中广泛存在的一大类多酚类化合物，是黄烷-3-醇衍生物的总称。它是由儿茶素、表儿茶素聚合而成，包括二聚体、三聚体、四聚体、直至十聚体。原花色素具有很强的生物活性，能够清除人体内过剩自由基，并具有较强的抗氧化能力，可作为防癌、抗突变、防治心血管疾病药物的主要有效成分，并能抑制微生物的生长，可用作安全无毒的新型天然抗氧化剂和防腐剂。

天然的原花色素广泛存在于各种植物中，如葡萄、山楂、银杏、油菜、花生、沙棘等，主要分布于核、皮或种籽等部位。花生衣中含有丰富的原花色素，含量约占花生衣干重的17％，我国是花生生产大国，年产量在一千万吨以上。花生衣占花生种子的3-4％，作为花生加工的副产物，每年有几十万吨的产量，但花生衣利用率极低，主要用于饲料。当前，主要以葡萄籽、油菜籽、沙棘籽为原料提取原花色素的研究报道较多，而以花生衣为原料提取原花色素却鲜见报道。

在原花色素提取技术上，主要有有机溶剂提取技术、超临界CO₂ 提取技术、超声波萃取技术及微波萃取技术等。但有机溶剂提取原花色素有以下缺点：提取时间长，对热不稳定成分易被破坏，杂质含量高不易纯化，萃取溶剂消耗量大以及污染环境等。为解决上述问题，人们开始研究开发新型提取方法。超临界提取技术具有提取时间短、得到的产品纯度高，且对环境无污染等优点，但这种技术在生产应用上存在设备一次性投资大，维护费用高等缺点。微波辅助萃取是在传统萃取的工艺上强化传热、传质的物理过程，对环境不会构成威胁。通过微波强化，其萃取速度、效率及质量均比常规工艺提高很多，且设备简单，易实现工业化生产。

发明内容

本发明的目的在于提供一种花生衣原花色素提取的新方法，利用微波技术萃取花生衣中的原花色素，通过微波极化旋转作用达到对溶剂和基质加热，反应灵敏，升温速度均匀，热效率高，有利于原花色素提取，提高了原花色素的得率，且提取时间短，提取剂用量少。

为达到上述目的，本发明利用微波的极化旋转作用达到对溶剂和基质加热，从而对花生衣的原花色素进行提取。

具体地说，本发明所述的提取方法包括如下步骤：

(1)将花生衣在粉碎机中粉碎，过40目筛，按1∶20(m/v)的比例加入石油醚，30℃脱脂5h，抽滤，滤渣在通风厨里除去残留的石油醚，得脱脂花生衣，干燥器中保存备用。

(2)将步骤(1)所得的脱脂花生衣加入蒸馏水或乙醇，料液比为1∶10～1∶30微波功率200W～1000W，萃取温度为20～80℃，萃取时间为30～180s微波萃取原花色素；

(3)将步骤(2)的液料混合物按常规方法真空抽滤，得提取液，提取液经真空旋转蒸发浓缩，回收乙醇，将浓缩液冷冻干燥，即得。

本发明所述的方法，其中步骤(2)：

优选的，加入40％乙醇；优选的，料液比为1∶20；优选的，微波功率为600W；优选的，萃取温度为40℃；优选的，萃取时间为120s。

进一步优选的，微波处理时间为91s，萃取温度为40℃，料液比为1∶24.5。

本发明提供花生衣原花色素提取方法，利用微波技术萃取花生衣中的原花色素，通过微波极化旋转作用达到对溶剂和基质加热，反应灵敏，升温速度均匀，热效率高，有利于原花色素提取提高了原花色素的得率，且提取时间短，提取剂用量少。本方法的优点是快速、高效、安全的特点，适合大规模化工业生产。

附图说明

图1为微波输出功率对提取率的影响

图2为微波处理时间对提取率的影响

图3为萃取温度对提取率的影响

图4为乙醇浓度对提取率的影响

图5为料液比对提取率的影响

图6为单因素与原花色素提取率关系

图7为双因素交互作用曲面图和等高线图

a料液比和萃取时间对原花色素提取率的影响

b料液比和萃取温度对原花色素提取率的影响

c时间和萃取温度对原花色素提取率的影响

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明，以助于理解而非限制本发明的内容。

实施例1