[发明专利]食用菌油及制备方法无效
| 申请号： | 200910167631.1 | 申请日： | 2009-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN101664079A | 公开（公告）日： | 2010-03-10 |
| 发明（设计）人： | 严成 | 申请（专利权）人： | 三台县通宇农业综合开发有限公司;严成 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 621100*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 食用菌 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种食用菌油，包括食用菌和食用油，其特征在于，食用菌和食用油的重量比为1∶1。
2、根据权利要求1所述的食用菌油，其特征在于，所述的食用菌为新鲜双孢菇或香菇。
3、根据权利要求1所述的食用菌油，其特征在于，所述的食用油为菜籽油。
4、一种食用菌油制备方法，其特征在于，通过以下工艺步骤制备：
A.挑选：选出完整的食用菌，去除菇柄头部杂物；
B.清洗切分：用清水洗净，再用鼓风机快速风干；将菇柄、菇盖分切，切成厚度为1-2mm薄片，菇柄纵切；
C.油炸：食用油和食用菌的重量比为1∶1，油的温度120℃，时间6-7min，油炸时适度搅动；
D.高温浸提：温度70-80℃，时间1-1.5h；
E.低温浸提：温度40-50℃，时间2-2.5h；
F.油水分离：采用油水分离机进行油水分离；
G.冷却：采用冷却器将食用菌油冷却至室温。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于三台县通宇农业综合开发有限公司;严成，未经三台县通宇农业综合开发有限公司;严成许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/200910167631.1/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
