[发明专利]高频加热用烹调器具和使用该烹调器具的高频加热装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种高频加热装置中使用的烹调器具，具体的说，涉及一 种通过微波对食品加热烹调的烹调盘。

背景技术

近年的高频加热装置除了通过对食品照射微波从而对其进行加热的 功能之外，有的还在烹调盘上涂有能吸收微波而进行加热的发热体。在 将烹调盘设置在加热室内、并在烹调盘上放置食品时，发热体产生的热 量对食品进行烹调，拥有这样的功能的高频加热装置现在已经逐渐普及起 来了(其中一例可参照日本专利公开公报2006-97988)。

但是，在上述这种现有的高频加热装置构成中，在金属制成的加热室 壁面和同样也是金属制成的烹调盘之间存在着构成烹调盘外周部的支承 部(绝缘体)。从加热室底面送入的微波中的一部分会穿过烹调盘和加热 室壁面之间的间隙，到达烹调盘之上的加热室上部空间，在烹调盘上放 置有被加热物的情况下，这部分微波能被烹调盘上的被加热物吸收。

但是，在使用者还没有放置被加热物就因误操作而开始进行烹调操 作的情况下，从烹调盘和加热室壁面的间隙到达加热室上侧空间的微波 由于没有被加热物进行吸收，会在上部空间内发生反射，其中的部分微 波会再次穿过烹调盘和加热室壁面之间的间隙，向烹调盘的下方传播。

这样，微波就会集中在间隔距离狭小的金属部件之间，微波的反复 反射使得电场集中，处于金属制成的加热室壁面和同样也是金属制成的 烹调盘之间的绝缘体会由于电场集中而被加热，导致温度上升。这样的 状态不断持续的话，就会出现绝缘体的温度超过耐久温度、甚至出现绝 缘体发生熔化等问题。

发明内容

为了解决上述现有技术的课题，本发明的高频加热装置用烹调器具 包括：金属制的壁面构成的用来收纳被加热物的加热室；外周部设有绝 缘体构成的支承部并用来放置上述被加热物的金属制的烹调盘；通过和 上述支承部进行卡合将上述烹调盘设置在上述加热室内规定位置的盘用 支架；用来加热上述被加热物和上述烹调盘的加热装置。在上述烹调器 具设置在规定位置时，上述烹调器具的外周部和上述壁面之间设有空 间，同时，上述支承部中靠近上述烹调盘的部分和上述壁面之间也有空 间，而上述支承部中不靠近上述烹调盘的部分则和上述壁面接触。

这样，在本发明的高频加热装置用烹调器具中，在构成烹调盘的金 属材料与金属制的壁面之间这样的强电场空间不设置由树脂材料构成的 支承部，从而可以防止支承部在该空间内发生熔融。

本发明的第1方案的烹调器具包括：金属制的壁面构成的用来收纳 被加热物的加热室；外周部设有绝缘体构成的支承部并用来放置上述被 加热物的金属制的烹调盘；通过和上述支承部进行卡合将上述烹调盘设 置在上述加热室内规定位置的盘用支架；用来加热上述被加热物和上述 烹调盘的加热装置。在上述烹调器具设置在规定位置时，上述烹调器具 的外周部和上述壁面之间设有空间，同时，上述支承部中靠近上述烹调 盘的部分和上述壁面之间也有空间，而上述支承部中不靠近上述烹调盘 的部分则和上述壁面接触。

这样，在金属制成的烹调盘和同样也是金属制成的壁面之间出现的 电场集中、导致支承部发热熔化的现象就可以防止。

本发明的第2方案为，在第1方案的基础上，上述烹调盘的外周部 设有弯曲部，上述支承部与上述烹调盘靠近的部分设置在上述烹调盘的 上述弯曲部的下方或内侧。

这样，可以防止在烹调盘的弯曲部的前端与支承部的靠近烹调盘的 部分之间产生使用者的指甲容易被夹住的间隙，且不产生这样的间隙还 可以提高审美效果。

本发明的第3方案为，在第1和第2方案的基础上，上述加热装置 是产生微波的高频发生装置，上述烹调盘上具有吸收上述微波进行发热 的发热层。这样，即使使用者频繁使用高频加热对烹调盘进行加热，也 可以防止熔融现象的发生。

本发明的第4方案为，在第1和第2方案的基础上，上述加热装置 是产生微波的高频发生装置，上述烹调盘是由金属制成的。这样，即使 将本来用于电加热的烹调盘放置在加热室内、且错误地进行高频加热的 场合下，也可以防止产生火花和防止支承部熔融。

本发明的第5方案的高频加热装置包括第1至第4方案中任一方案 中记载的高频加热装置用烹调器具。这样，可以实现一种安全性更高的 高频加热装置。

附图说明

图1为本发明的一个实施例中的高频加热装置的正面截面图，