[发明专利]高活性牦牛骨髓生物钙复方胶囊

说明书

一、技术领域：本发明属于保健食品，尤以青藏高原无污染的牦牛骨髓钙、氨基酸钙、柠檬酸钙、维生素D₃、维生素K₂、镁、锌、锰、铜、硼等原料，采用生物技术加工而成的保健食品。

二、背景技术：本发明以牦牛骨髓钙、氨基酸钙、柠檬酸钙、维生素、矿物质等原料制成的保健食品。该产品具有补钙、促进生长发育、增加骨密度，防治骨质疏松及骨折等功效。目前市场上还没同类产品，研制该产品可为给需要补充钙的各类人群提供了一种高活性生物补钙新产品。该产品以青藏高原无污染的牦牛骨髓钙为主要原料，配以维生素、矿物质等原料制成的硬胶囊，无任何毒副作用，无异味，服用方便。

三、发明内容：钙是人体含量最多的必需矿物质，也是人体最多的阳离子。它是骨骼构成和生长的关键物质，对维护骨骼的健康起重要的作用。在机体的生长发育各个生理学及生物化学的过程中也起着举足轻重的作用。在许多其他生理功能也需要钙的参与，如血液凝固，神经冲动传导、肌肉活动、维持正常的心跳、细胞膜功能的维持、刺激激素分泌、激活酶反应等都起着极其重要的影响。尤其对需要补钙的人群-婴幼儿、少年儿童、孕妇和老人们需要补充大量的钙，以减少疾病的危害。如果缺钙可引起多种疾病，儿童缺钙会使佝偻病、驼背等病变，青少年缺钙会导致骨骼生长不良、身材矮小、老年人缺钙易出现骨质疏松、骨折、骨质增生等疾病。目前缺钙已是一个全球性公共健康问题。据国家《居民营养和健康状况》调查结果显示，钙摄入量仅为国家营养学会推荐摄入量的一半，而我国已进入老年社会，老年人骨质疏松症患者明显增加。据权威机构统计，我国骨质疏松症发病总人数已达1亿，每年还新增700万骨质疏松患者，每年治疗骨质疏松的医疗费用已超过150亿元人民币。骨质疏松症已成为老年人健康的隐形杀手。为此，在人生的每个生理阶段都需要补充钙以保证骨骼的健康。而科学食用补钙保健品，对防止骨质疏松十分重要。

四、原料配方：牦牛骨髓钙40千克，氨基酸钙15千克，柠檬酸钙12千克，维生素D₃ 1毫克，维生素K₂ 10毫克，镁10克，锌0.6克，锰0.2克，铜50毫克、硼10毫克等原料。

五、技术方案：

(一)、钙(Ca)为多功能营养素，是人体组成的重要成分，约占人体重的2％，其中99％存在于骨骼中，钙不仅是构成机体完整性不可缺少的组成部分，而且在机体生长发育和生理生化过程中对维护生命起着非常重要的作用。

1、牦牛骨髓钙：牦牛是生长在无污染的青藏高原，牦牛骨髓通过生物发酵技术加工而成的高活性生物钙，具有与人体(包括婴幼儿)较接近钙、磷比例并含有骨胶原，骨蛋白、软骨素，多种维生素和其他活性物质。易于消化吸收，活性利用率高，能为人体骨骼提供全面的营养。具有促进骨细胞再生和增加骨骼韧性的作用，同时提高骨的坚硬度，而解决了单纯补钙营养不全的问题，实现了“以骨补骨”优于其他原料的保钙产品。

另据报道，牦牛骨能起到促进骨骼生长、修复、抗骨骼老化等作用。含有大量的蛋白质及对骨骼有益的钙磷胶质，可提供充足的钙镁，促进骨骼生长。随着年龄的增长，机体老化，骨骼造血功能逐渐衰退，而牦牛骨中含有的胶原蛋白，能增强机体造血细胞的能力，所以可以减缓中老年人的骨骼老化。牦牛骨骼中的骨髓，骨细胞钙、蛋白多糖物质均有利于促进骨折愈合，防治骨质疏松。

2、氨基酸钙：氨基酸钙属螯合型氨基酸钙和分子型氨基酸钙，其结构类似二肽蛋白钙。钙原子两个氨基酸之间为共价结合，与两个羧基之间为离子型结合。钙原子介于两个氨基酸之间形成的五个环，故较稳定，曾经权威部门测定，其肠道吸收率高达90％，具有补钙等功效。

3、柠檬酸钙：柠檬酸钙是由碳酸钙等钙源与柠檬酸按一定的比例混合溶解后的配位混合物，不采用过分激烈反应产生的化合物，其吸收不受胃酸的影响，也不会引起胃酸缺乏者的反应。具有补钙，增强骨密度，改善骨质疏松等功能。

生理功能：1、促进骨骼生长，钙是人体内含量最多的矿物质，是构成和保持骨骼健康所必需的。研究证明，在儿童青少年时期摄入充足的钙可以促进骨骼生长发育，45％的骨生长在青少年时期。因为，骨形成时需要吸收充足的钙到骨的结构中，骨组织才能不断的吸收和重建。所以维持这个循环需要不断的补充钙，以促进骨骼的生长发育。最关键的是在青少年时期，此时，骨骼和牙齿生长速度很快，身体迅速长高就需要大量的钙以促进骨骼再生长。