[发明专利]抗菌组合物

说明书

本申请是国际申请号为PCT/US2003/025090，国际申请日为2003年8月12日的PCT国际专利申请进入中国阶段后的国家申请号为03823945.0，发明名称为“抗菌组合物”的中国专利申请的分案申请。

本申请要求2002年8月12日提交的美国临时申请60/403,004以及60/403,169的优先权，两个临时申请全文参考结合于此。

技术领域

本发明涉及(1)抗菌组合物，(2)杀灭和/或抑制微生物生长的方法，(3)用抗菌组合物保存产品的方法，(4)增强抗菌组合物的方法。

背景技术

天然产品虽然安全，但一般昂贵，对广谱生物体如革兰氏阴性和革兰氏阳性细菌及真菌没有杀生物效果。大多数天然产品在相对高浓度下仅对革兰氏阳性细菌有效，而对革兰氏阴性细菌或真菌无效。

肉桂醛是一种天然产品，一直用作(1)矫味剂，(2)用于防腐剂系统，(3)控制昆虫和蜘蛛的繁群。参见美国专利4,525,480、5,306,707、5,536,501、5,676,958和5,839,224。

因此，仍需要对广谱微生物有效的低成本且安全的防腐剂系统。

发明内容

本发明提供一种抗菌组合物，包含抗菌有效量(如防腐、杀菌和/或杀真菌有效量)的混合物，该混合物包含至少两种选自下列的组分：

(a)柠檬草油

(b)肉桂醛，肉桂油，中国肉桂，肉桂提取物，肉桂叶油，3，4-二羟基肉桂酸或其盐，或它们的混合物；

(c)山梨酸，或其盐，

(d)异抗坏血酸，或其盐，

(e)苯甲酸，或其盐，

(f)阿拉伯半乳聚糖，半乳阿拉伯聚糖(galactoarabinan)，或它们的混合物，

(g)六氢-异-α-酸，四氢-异-α-酸，或它们的混合物，

(h)芳香蓍草(Achillea fragrantissima)油，檀香(Santolina fragrantissima)油，Forssk油，棉熏衣草油；

(i)葡糖酸Δ内酯。

本发明混合物包括抗菌(如防腐、杀菌和/或杀真菌)协同有效量的上述组分较好。

优选本发明混合物包括但不限于在下表中列出的那些。

  混合物   组分(a)   组分(b)   组分(c)   1   肉桂醛，柠檬草油，阿拉  伯半乳聚糖，半乳阿拉伯  聚糖，或它们的混合物   山梨酸或其盐   -   2   肉桂醛   蓍草油(achillea oil)，阿拉伯  半乳聚糖，半乳阿拉伯聚  糖，或它们的混合物   -   3   肉桂醛   阿拉伯半乳聚糖，半乳阿拉  伯聚糖，或它们的混合物   山梨酸  或其盐   4   肉桂醛   山梨酸或其盐   -   5   肉桂醛   异抗坏血酸或其盐   -   6   苯甲酸或其盐  (如苯甲酸钠)   异抗坏血酸或其盐   -   7   山梨酸或其盐   异抗坏血酸或其盐   -   8   肉桂醛，苯甲酸或其盐  (如苯甲酸钠)，  或山梨酸或其盐   葡糖酸Δ内酯   -